Backbar køleskab: Skydedøre vs. hængslede døre

Når du skal vælge det rette backbar køleskab til din virksomhed, er dørtypen en afgørende faktor. Gennem mine 20 år i branchen har jeg set, hvordan det rigtige valg kan gøre en stor forskel for både driften og økonomien, derfor nettop denne guide da jeg ofte bliver spurte om hvilken version af backbar køleskabe man skal være.

Skydedøre: Pladsbesparende men med begrænsninger

Fordele ved skydedøre

Pladsbesparende design Skydedøre er ideelle til trange områder, smalle passager og små arbejdsmiljøer. De kræver ingen ekstra plads til at svinge ud, hvilket gør dem perfekte til barer med begrænset plads.

Selvlukkende funktion De fleste modeller lukker automatisk, hvilket sikrer:

• Stabil indvendig temperatur
• Reduceret energiforbrug
• Mindre risiko for at glemme at lukke køleskabet

Ulemper ved skydedøre

Begrænset adgang Da dørene glider foran/bag hinanden, kan kun én dør åbnes ad gangen, hvilket kan skabe flaskehalse i travle perioder.

Vedligeholdelseskrav Skydedøre kræver:

• Regelmæssig rengøring af skinner
• Mere vedligeholdelse grundet flere bevægelige dele
• Omhyggelig pleje for at sikre korrekt lukning

Ikke egnet til frysere Skydedøre kan ikke skabe en komplet forsegling, hvilket gør dem uegnede til frysere, da der vil dannes is ved tætningerne.

Hængslede døre: Effektive men pladskrævende

Fordele ved hængslede døre

Bedre isolering Hængslede døre giver en mere effektiv forsegling, hvilket resulterer i:

• Mere stabil køling
• Lavere energiforbrug
• Bedre beskyttelse mod temperaturudsving

Samtidig adgang Flere medarbejdere kan tilgå forskellige dele af køleskabet på samme tid, hvilket er en stor fordel i travle miljøer.

Mindre vedligeholdelse Med færre bevægelige dele kræver hængslede døre generelt mindre vedligeholdelse.

Ulemper ved hængslede døre

Pladskrævende Den største ulempe er pladsbehovet for at svinge dørene ud, hvilket kan være problematisk i trange områder.

Risiko for at stå åbne Uden selvlukkende funktion kan dørene efterlades åbne, hvilket fører til energispild og temperaturudsving.

Hvilken løsning passer bedst til din virksomhed?

Vælg skydedøre hvis:

• Din bar eller restaurant har begrænset plads
• Du prioriterer pladsoptimering
• Du vil minimere risikoen for åbne døre

Vælg hængslede døre hvis:

• Du har tilstrækkelig plads
• Flere medarbejdere skal tilgå køleskabet samtidigt
• Du prioriterer energieffektivitet og minimal vedligeholdelse

Virksomhedsspecifikke anbefalinger

Barer og natklubber I travle barer, hvor pladsen er trang, er skydedøre ofte den bedste løsning.

Restauranter I køkkener, hvor flere medarbejdere arbejder samtidigt, kan hængslede døre være fordelagtige.

Caféer For mindre caféer afhænger valget af indretningen – smal bardisk? Vælg skydedøre. God plads bag disken? Overvej hængslede døre.

I tvivl om hvad du skal vælge? giv os et kald og vi skal nok give dig råd så du kan trække den rigtige beslutning