En pomfrit skal være gylden og sprød, eller skal den ?

De fleste elsker deres pomfritter gyldne og sprøde, men det kan snart være slut. I hvert fald hvis det står til EU.

Der er nemlig stillet forslag som kommissionen har givet grønt lys til. Forslaget går ud på at nedsætte forekomsten af såkaldt acrylamid i de fødevarer, som 508 millioner EU-borgere hygger sig med.
Acrylamid dannes, når man griller, steger, friterer eller bager fødevarer ved temperaturer på over 120 grader.

Det gælder især kartoffelprodukter og brød - især knækbrød.

Forordningen skal træde i kraft 2018 såfremt det bliver stemt igennem, hvorefter der vil blive stillet lovkrav om hvor varmt for eksempelfritureolie må være når d...

Har Apple lavet en pizzaæske ?

Verdenskendte Apple har endnu en gang været fremme i skoene og opfundet noget nyt, og igen er det noget samlere gerne vil have fingre i. Grunden hertil er blandt andet, at det ikke er et produkt som Apple ellers er kendt for plus at det kun fås og anvendes i Apples eget hovedkvarter i Cupertino, Californien.

Det nyeste skud på stammen af innovative produkter fra virksomheden er en pizzabakke/boks, som de ansatte kan anvende såfremt de ønsker at tage deres frokost pizza med til arbejdsstationen. Bakken er kun tilgængelig for Apples egne ansatte og er derfor blevet eftertragtet af samlere som Scott Wiener.

Kølediske af mærker Frenox / Silverstar

Silverstar / Frenox Køledisk

Hos gastroudstyr sælger vi det Tyrkiske mærke Frenox, her kalder vi det bare Silverstar, af disse producenter har vi blandt andet Frenox køledisk vi har også februar 8, 2016

Bag om vores Premium brand Wery

Wery er et Mareno brand, som i hos Gastroudstyr.dk har forhandlet i rigtig mange år, kvaliteten er det bedste vi har set på markedet og derfor er det vores bedste brand i super kvalitet, men heldigvis til en pris hvor alle kan være med.

I fremstillingen af Wery produkterne drives hele processen af et system, hvor rustfrit stål indføres som ark og kommer ud som semifærdige produkter, der er klar til montering. Sammensætningen a...

Saladetter fra Gastrocool

Hos gastroudstyr.dk sælger vi 2 mærker af saladetter, vi har italienske topmodeller fra Zanussi og vi sælger også Gastrocool, som er vores eget brand, dette er også lavet i Italien.

Ønsker du en professionel saladette til dit storkøkken, er disse gode valg.

Vores Gastrocool saladetter som er dem vi klart sælger fleste af, fordi det er god italiensk kvalitet til en meget fair pris. Desuden er udvalget stort, og dette gør alle kan finde en model som lige netop passer til dem.
Læs resten →

Internorga 2015 Hamburg

Vi er næsten lige vendt hjem efter vores tur til Hamborg, hvor vi besøgte messen Internorga, som blandt andet har firmaer der udstiller professionelt storkøkkenudstyr.

Hos Gastroudstyr – er vi altid at finde på de store messer flere gange om året, og dette år var ingen undtagelse. Det er altid vigtigt at følge med hvad de forskellige firmaer har af nyheder, og om der er nogle trends der kunne bruges på det danske marked for storkøkkenudstyr.

Vi bruger også tiden til at snakke med de firmaer hvis produkter vi allerede forhandler, nogle af dem vi snakkede med var: Wery/Mareno, Oem Ali, Comenda alle del af det Italienske firma Ali Group, som er indehaver af nogle af de bedste producenter af storkøkken udstyr i verden.

Største delen af de firmaer vi handler med har vi haft et samarbejde med i mange år, dette gør at vi altid har en åben dialog om deres produkter, hvad der fungere og hvad der skal laves bedre. Vi ønsker altid vores kunder får den bedste kvalitet til de billigste priser, så prisen er selvfølgelig også noget vi prøver at presse ;)
Læs resten →

Sveba Dahlen - p600 Pizza ovn

Sveba Dalen pizzaovn p600

Svenske Sveba Dahlen har lavet en ny pizza ovn, den hedder p600. I øjeblikket findes den i en version til 6 pizzaer, og så i 1, 2 eller 3 dæk.

Sveba producere allerede pizzaovne som hedder DC/Classic og Trendy, men produktionen af disse ovne stopper ved udgangen af dette år.

P600 skal derfor løfte arven fra en af en mest populære pizzaovne på det danske marked.

P600, er lavet til det professionelle storkøkken som ønsker en stabil og meget uniform pizzaovn i en fantastisk kvalitet.
Læs resten →

Wery - fordi du kun fortjener det bedste

Komplette systemer til gruppe catering siden 1922

Mareno Ali SpA er et veletableret brand i produktionen af ​​systemer og udstyr til professionelle køkkener.
Virksomheden har været på det globale marked siden begyndelsen af ​​1900′erne , da det udviklede eksklusive kvalifikationer i de højt specialiserede områder af flåden , mobile modulære enheder og specialfremstillede systemer .
Læs resten →