Storkøkkenudstyr som enhver restaurant bør have

Når man åbner en restaurant, eller moderniserer en eksisterende, så valg af diverse udstyr en stor del af en kommende succes. Vi har prøvet at sammensætte en liste over det mest essentielle udstyr man bør have. Det er naturligvis ingen facitliste, men en liste man kan gå ud fra når nu der skal indrettes og indkøbes.

Forskellige typer af restauranter kræver forskelligt udstyr, og vi kan ikke lave en liste over alle typer, men vi kan forsøge at lave en guide til det mest gængse udstyr man burde anskaffe sig inden dørene slås op for glade gæster.

...

Nyhedsbrev 21 juni

Skal du med til Italien?

Det er godt nok varmt her på kontoret og selvom vi har opsat blæsere så når vi aldrig helt en komfortabel temperatur her inde. Det er ikke kun os der lider, der er desværre også enkelte maskiner der bukker under for sommervarmen, vi har heldigvis endnu ikke modtaget opkald fra kunder hvis køl ikke fungere optimalt, og hvorfor så ikke?

Det handler om god rådgivning og klimaklasse.

Ser du, når du kigger på et produkt (køl og frys) så kigger man altid også på den energi label der ligger med, man studere ofte om ...

SKAL DU MED TIL ITALIEN?

Hvert andet år rejser vi hos Gastroudstyr.dk ned til Italien i oktober måned og dette år er ikke anderledes, det er nemlig nu kommet frem at HOST 2021 er en realitet, messen varer fra 22-26 oktober.

Hvad er HOST?

Host er sin udgangspunkt verdens største messe som afholdes hvert andet år i den Italienske by Milano i nord Italien. Her samles over 1000 udstillere fra 40 lande rundt i verden for at vise deres udstyr. Udstyr kan være alt fra nye smarte energidrikke til det nyeste inden for sofaer til restauranter e...

Intro til: Sunmix

Sunmix Srl er et italiensk firma, der projekterer og producerer spiralblandere til

den brede sektor inden for HORECA.

Deres historie begyndte i 2008, da Dalla Guardas familie erhvervede ERCAV, et historisk firma fra Vicenza-territorium, der havde produceret spiralblandere i mere end fyrre år.

Den tidligere erfaring med den mekaniske sektor sammen med udviklingen af ​​innovative teknikker førte til skabelsen af ​​Sunmix i 2009, hvis hovedmål er produktion ...

Lad teknologien hjælper dig i din restaurant

6 små ting der kan gøre livet lettere som forretningsdrivende, hvis du vil lade teknologien hjælpe dig!

Mens mange andre har taget den nye teknologi til sig, halter restaurationsbranchen ofte efter.  De har været langsomme til at tage disse nye ting til sig og integrere dem i deres forretning.

The National Restaurant Association har for nyligt offentliggjort en undersøgelse, som viser at 25 % af de adspurgte har i sinde at opgradere på den tekniske front.

Backbar køleskabe er et vigtigt tilbehør til madvarebutikker som barer, restauranter, hoteller osv. Disse kølere er gode til opbevaring af øl eller sodavand, enten i dåser eller flasker. De fås i størrelser og former, og du vælger den, der passer til dine krav. Det er vigtigt at være sikker på, at din backbar vedligeholdes ordentligt, fordi det har en direkte indflydelse på dens effektivitet såvel som.

Her er nogle tip til den nødvendige vedligeholdelse af kølerne.

Sådan vælger du den rigtige Backbar

Det er nemmere at finde en Backbar der passer dig bedst end du tror og det er ganske enkelt fordi der generelt ikke er så stor forskel på de forskellige modeller.

1. For det første skal du identificere hvor meget plads du har og hvilken en af vores modeller der passer bedst til en Backbar, de er ofte 60 – 90 eller 120 i bredden og det enten med 1 2 eller 3 døre.

1. Hvor mange slags drikkelse skal ...

Energi mærkning for storkøkkenudstyr

Energimærke

For et par år siden besluttede EU at indføre energimærker for at reducere energiforbruget i Europa. Mens energimærker på det private marked længe har været i brug, vil energimærket snart også gradvist blive introduceret til det professionelle marked. Den 1. juli 2016 træder den første fase i kraft, og energimærket bliver obligatorisk for køle- og fryserudstyr på det professionelle marked.

Men hvad betyder dette for din virksomhed?

Catering med succes

En opgave starter med at du får et opkald fra den eventuelle kunde, som næsten med garanti vil spørge dig efter meget nøjagtige priser på alt du skal levere.

...

Nyhedsbrev maj 2021

Hej Mads fra gastroudstyr her Tak fordi du læser med. Maj har været en travl måned og vi kan virkelig mærke der har været gang i salget igen og optimismen er ved at kommer igen ude i de danske restauranter og cafe, det er vi naturligvis rigtig glade for. Her er nogle af de emner vi har et særligt øje på. maj 4, 2021 Søg Søg Kategorier Best practices » Hygiejne » Indkøb » Kokken » Mad og drikke » Opstart » Samarbejdspartnere » Take away » Tips og tricks » Udstyr og maskiner Generelt Wery Tags host fiera milano sunmix 6 sunmix 10 sunmix dejælger sunmix gaskomfur rengøring kogebord rengøring rengøring af kogebord energi mærkning storkøkken storkøkken hygiejne: Hold kød og grønt adskilt i dit storkøkken storkøkken hygiejne gas typer kogebord friture stegeplade grøntsagssnitter robot coupe streetfood Ilsa kølebord ILSA Kølebord bygas storkøkken gas Gas i restaurant lovpligtigt brandsyn Slukningsudstyr i køkkenet sikring mod brand i køkkenet SG-brand friture brand hamburg internorga internorga 2019 Isterningmaskine Storkøkkenudstyr madboder foodtruck koda musik regler musik i cafe musik i restaurant koda just eat Burger palace sådan finder du på et navn til din restaurant restaurant navne ideer til restaurant restaurant tips sådan starter du en restaurant optimer dit personale does and donts ved personale info om personer persone guide Guide til personale nyheder pizzaæske pizza æske pizzabakke apple messe internorga storkøkken udstyr storkøkken industri opvaskermaskine zanussi professionel underbordsopvaskermaskine underbordsopvasker Zanussi ls 6 Zanussi ls6 frityre wery friture wery mareno friture professionel friture friture storkøkken wery friture koldjomfru saladetter gastrocool saladette pizzaovn pizza pizza ovn sveba dahlen p600 Close Service Øv vi er kede af du er endt her, det er nemlig vores side om garanti og service. Her kan du oprette en servicesag og sende den ind til vores kundeservice som herefter vil tage aktion alt efter hvad problemet er. Da du købte dine maskiner havde du 2 valgmuligheder. 1. Normal garanti/reservedels garanti 1 år. Du fejlfinder selv, udfylder skemaer om hvad reservedel der ikke længere virker, vi sender en ny reservedel, du får selv skiftet reservedelen og sender den gamle retur så længe du stadig har din garanti. 2. Fuld garanti 1 år. Har du valgt 1 års garanti skal du oprette sagen, vi kontakter en service mand som besøger dig, regningen for reservedel og servicemanden tilfalder Gastroudstyr.dk så længe du stadig har din garanti. I alle tilfælde, som skrevet i vores handelsbetingelser, gælder dele som: lamper, lys, fjedre og lister ikke som en del af garantien da de anses for sliddele. Ydermere gælder garantien ikke hvis maskinen ikke er blevet rengjort, brugt forkert, eller ikke korrekt afrimet. Vi forventer også at simple ting som: at tjekke at det ikke er en sikring der er gået, at tjekke det ikke er en termosikring eller maskinen ikke er for beskidt til at virke, er gjort i forvejen. Er dette ikke tilfældet vil De blive opkrævet et service gebyr for vores besøg. Service Firmanavn / kundenavn This is s reqired field Telefonnummer Email Adresse By Postnr. Fakturanummer Indtast venligst serie nummeret på maskinen Type af udstyr Køl Frys Opvask Ovn/Microovn Komfur, friture - kogeserier Andet yderligere muligheder pizzaovn dejbehandling inventar andetpopup Beskriv hvad problemet er, samt hvad der er gjort for at afhjælpe det Beskriv problemet og hvad der evt. er forsøgt for udbedring Problemet Er lige opstået Har været undervejs et stykke tid (mislyde, lugt eller ustabilitet) Kommer og går periodisk Har været et problem siden ibrugtagning Evt. sket under transport Andet andetpopup2 Følgende er tjekket / sket Sikringer er tjekket og udskiftet Lokal elektrikker / teknikker har tjekket udstyret eller installationen Ved transportskade: Der er anmærket på fragtbrev Ved køleudstyr: Udstyret er rengjort ved blæser / kondensator Er problemet periodisk? Ja Nej Er problemet konstant? ? Har stået på i et stykke tid? Er der unormale lyde, lugte, eller springer sikringerne? Har problemet været der siden det blev taget i brug? Er det er Transportskade? Hvis det er en transportskade – er det så noteret på fragtbrevet? Ja Nej Andet Har du Tjekket at sikringerne ikke er sprunget og evt udskiftet? Haft en lokal montør til at tjekke udstyret efter det er installeret / eller siden problemet opstod? Rengjort blæser og kondensator hvis det er køleudstyr? Bemærkninger Her skal du venligst sende billeder ind der kan vise maskinen og fejlen, desto flere, jo bedre. Tilladte filtyper til upload: jpg,png,gif upload image upload image upload image upload image Please enable JavaScript. * Skal udfyldes Gennemfør Sending... Hold dig opdateret Vær blandt de første til at få information om de seneste nyheder og tilbud! Tilmeld Følg os på Firma info: Gastroudstyr.dk v. Summit Invest ApS Foderknægtsvej 5 3400 Hillerød Cvr: 42106739 Ikke mulighed for fysisk møde   Kundeservice: +45 70605044 Bogholderi: +45 70605044 Kundeservice email: info@gastroudstyr.dk © Gastroudstyr.dk - professionelt storkøkken udstyr. All Rights Reserved. To top