FKI Fast Food

En dansk succes med globalt udsyn

FKI’s position på markedet er opnået gennem en konstant stræben efter at være tæt på deres kunder. De lever sig ind i arbejdsforholdene på restauranterne og udvikler produkter i rustfrit stål til tilberedning af fastfood, der gør arbejdet enkelt, sikkert og hurtigt. Det sikrer, at gæsterne får den bedste oplevelse – selv når udstyret betjenes af nye, urutinerede medarbejdere.

Grundlagt i 1958 har FKI udviklet sig til at blive en dominerende spiller på det nordeuropæiske marked for stege- og kogeudstyr, toastere samt serveringstilbehør til fastfood-industrien. Under ledelse af anden generation, Søren Poulsen, som overtog direktørstillingen i 2007, er virksomheden vokset til at være repræsenteret i flere europæiske lande og samarbejder med velkvalificerede distributører verden over.

FKI Friture – effektivitet og sikkerhed i ét

Blandt FKI’s mest populære produkter finder vi deres serie af professionelle frituregryder. Disse enheder er konstrueret med fokus på både effektivitet og sikkerhed – to afgørende faktorer i travle køkkenmiljøer.

FKI’s friture udmærker sig ved deres robuste konstruktion i rustfrit stål, som ikke bare sikrer lang levetid, men også gør dem nemme at rengøre og vedligeholde. Den gennemtænkte design inkluderer kolde zoner, der forlænger oliens levetid ved at forhindre madrester i at brænde på og forurene olien. Dette resulterer ikke bare i bedre smag, men også i reducerede driftsomkostninger, da olien skal udskiftes mindre hyppigt.

Præcis temperaturkontrol er en anden styrke ved FKI’s frityregryder. De avancerede termostater sikrer, at olien holdes på den optimale temperatur, hvilket er afgørende for at opnå perfekte stegeegenskaber. For høj temperatur kan forringe madens kvalitet og oliens levetid, mens for lav temperatur resulterer i fedtet mad og længere tilberedningstid.

Sikkerhed er indbygget i hver detalje af FKI’s frityregryder. Fra de isolerede håndtag til de avancerede sikkerhedstermostaterne, der forhindrer overophedning, er hver komponent designet med operatørens sikkerhed for øje. Dette er særligt vigtigt i travle køkkener, hvor risikoen for uheld kan være større.

Energieffektivitet er også en nøglefaktor i FKI’s design. Deres frityregryder er konstrueret til at minimere energispild og maksimere varmeoverførslen til olien. Dette reducerer ikke bare driftsomkostningerne, men bidrager også til en mere bæredygtig drift – noget som er i tråd med FKI’s overordnede engagement i miljøvenlige løsninger.

Uanset om du driver en mindre café eller en stor fastfood-restaurant, har FKI en frityregryde, der passer til dine behov. Deres sortiment omfatter alt fra kompakte bordfrityregryder til større modeller med flere friturebassiner, hvilket giver fleksibilitet til at tilberede forskellige produkter samtidigt.

Merrychef Ovn – revolutionerende hurtig madlavning

I samarbejde med Merrychef tilbyder FKI en serie af high-speed ovne, der har revolutioneret måden, hvorpå professionelle køkkener kan tilberede mad hurtigt uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Merrychef-ovnene kombinerer flere opvarmningsteknologier – konvektion, mikrobølger og i nogle modeller infrarød stråling – for at opnå tilberedningstider, der er op til 15 gange hurtigere end konventionelle metoder. Dette gør dem ideelle til restauranter med høj volumen, hvor hastighed og konsistens er afgørende.

Den intuitive touchscreen-interface gør disse avancerede ovne nemme at betjene, selv for medarbejdere med minimal oplæring. Med forudprogrammerede opskrifter kan personalet med et enkelt tryk vælge den rette tilberedningsproces, hvilket sikrer konsistente resultater hver gang.

En af de største fordele ved Merrychef ovne er deres alsidighed. De kan tilberede en bred vifte af retter – fra sandwich og pizza til kyllingevinger og fisk – med perfekte resultater hver gang. Dette gør dem til et værdifuldt aktiv for restauranter med varierende menuer.

Pladsbesparelse er en anden væsentlig fordel. Merrychef-ovnene har et kompakt design, der gør dem ideelle for køkkener med begrænset plads. På trods af deres beskedne størrelse kan de erstatte flere traditionelle apparater, hvilket optimerer både plads og workflow.

Energieffektivitet er også en prioritet i Merrychef-ovnenes design. De opvarmes hurtigt og kræver ingen forvarmning, hvilket reducerer energiforbruget betydeligt. Desuden går de automatisk i standby-tilstand i stille perioder, hvilket yderligere sparer energi.

FKI’s erfarne team tilbyder omfattende støtte og træning i brugen af Merrychef-ovnene, så du kan maksimere udbyttet af din investering. De kan hjælpe med alt fra installation og grundlæggende træning til menu-udvikling og avanceret programmering.

FKI Toaster – den perfekte start på dagen

FKI’s toastere er blevet synonyme med kvalitet og pålidelighed i den professionelle verden af morgenmadservering og sandwich-tilberedning. Disse robuste maskiner er designet til at levere perfekte resultater, selv under de mest krævende forhold.

Det, der adskiller FKI’s toastere fra konkurrenterne, er deres uovertrufne holdbarhed. Konstrueret af førsteklasses materialer og med fokus på robust mekanik, er disse toastere bygget til at modstå års intensiv brug i travle køkkenmiljøer. Dette reducerer nedetid og vedligeholdelsesomkostninger og sikrer en pålidelig drift år efter år.

FKI har udviklet innovative funktioner som energisparefunktion med automatisk sluk på deres brødristere. Dette smarte system slukker automatisk for varmen, når toasteren ikke er i brug i en foruddefineret periode, hvilket reducerer energiforbruget og forlænger udstyrets levetid.

Fleksibilitet er en anden styrke ved FKI’s toastere. Med justerbare indstillinger for både tid og temperatur kan de tilpasses til forskellige typer brød og personlige præferencer. Hvad enten dine kunder foretrækker let eller mørk toast, kan FKI’s toastere levere den ønskede bruningsgrad konsistent hver gang.

FKI har også specialiseret sig i at udvikle specialløsninger som indstikstoastere, der er perfekte til at tilberede fyldte sandwich og lignende produkter. Disse innovative maskiner er et resultat af FKI’s tætte samarbejde med forhandlere og slutbrugere og viser deres engagement i at udvikle produkter, der løser reelle problemer i professionelle køkkener.

Sikkerhed er også et centralt element i FKI’s toaster-design. De er udstyret med isolerede håndtag og ydre overflader, der forbliver kølige selv efter længere tids brug, hvilket reducerer risikoen for forbrændinger i travle køkkenmiljøer.

FKI’s toastere findes i forskellige størrelser og kapaciteter, fra kompakte modeller til mindre cafeer til højvolumen-maskiner for store hoteller og restauranter. Uanset dine specifikke behov kan FKI levere en toaster, der passer perfekt til din drift.

Engagement i bæredygtighed og social ansvarlighed

FKI er ikke bare engageret i at levere førsteklasses produkter – de er også dedikerede til bæredygtighed og social ansvarlighed. De har for nylig præsenteret deres første ESG-rapport, som understreger deres ambitioner om at bidrage til en mere bæredygtig fremtid.

Virksomheden har etableret et grønt regnskab, der fremover vil udgøre deres baseline for CO2-udledninger. I det seneste regnskab var deres udledning i Scope 1, 2 og 3 på 352,16 tons CO2e, svarende til 9,52 tons CO2e per medarbejder. Dette klimaregnskab er første skridt i deres arbejde med at håndtere og reducere deres udledninger.

FKI har også modtaget anerkendelse for deres sociale ansvarlighed. De er blevet tildelt Udvikling Assens’ Social Ansvarlig-mærke for 2025 som en anerkendelse af deres indsats for at skabe plads til medarbejdere, der af forskellige grunde ikke kan ansættes på helt ordinære vilkår. Dette gavner både den enkelte medarbejder, virksomheden og samfundet som helhed.

Dansk produktion og service i topklasse

En af de største fordele ved at vælge FKI-produkter er deres danske produktion og omfattende servicenetværk. Med egen produktion i Danmark og standardprodukter på lager kan de tilbyde omgående levering, hvilket er afgørende i situationer, hvor køkkenudstyr skal udskiftes eller opgraderes hurtigt.

FKI yder garanti på alle deres produkter og sikrer effektiv drift gennem et landsdækkende net af servicefolk med specialuddannelse og certifikat fra FKI. Dette giver kunderne ro i sindet, da de ved, at professionel hjælp altid er inden for rækkevidde, hvis der skulle opstå problemer.

Virksomhedens team består af erfarne branchefolk, der forstår de udfordringer, professionelle køkkener står over for. De tilbyder hurtig respons og er altid parate til at engagere sig i at finde de bedste løsninger til hver opgave, uanset om det drejer sig om standardprodukter eller specialudviklede løsninger.

Vores løfte til dig

Som forhandler af FKI-produkter deler vi på Gastroudstyr.dk deres engagement i kvalitet, innovation og kundetilfredshed. Når du køber FKI-udstyr gennem os, får du ikke bare førsteklasses produkter – du får også adgang til vores ekspertise og support.

Vi forstår, at det rette udstyr kan gøre hele forskellen for din kulinariske virksomhed, og vi er dedikerede til at hjælpe dig med at finde de rigtige løsninger. Vores team står klar til at rådgive dig om produktvalg, installation og vedligeholdelse, så du kan få det maksimale ud af dit FKI-udstyr.

Kontakt os i dag

Er du klar til at opgradere dit køkken med kvalitetsprodukter fra FKI? Kontakt os på 70 60 50 44, via e-mail eller gennem vores chat-funktion. Vi er altid klar til at besvare dine spørgsmål og hjælpe dig med at finde den perfekte løsning til din virksomhed.

Med FKI og Gastroudstyr.dk som dine partnere kan du være sikker på, at dit køkken er udstyret med dansk kvalitet i topklasse, der kombinerer innovation, holdbarhed og brugervenlighed. Lad os sammen skabe et køkkenmiljø, der gør arbejdet enkelt, sikkert og effektivt!