santos juice

Hvorfor Santos frem for andre juicepressere?

De fleste professionelle juicepressere presser juice. Santos presser mere juice og med bedre smag. Det skyldes det dobbelte pressesystem: Santos citruspressere presser frugten halvt, vender den automatisk og presser igen. Det giver et markant højere saftudbytte end enkeltpres og reducerer bitterstof fra kernen, fordi frugten ikke vrides fuldstændig ud. Forskellen mærkes tydeligt i glassens smag, og det er ikke marketing. Det er mekanik.

Santos er også den producent, der tager rengøring mest seriøst. Ezy-clean systemet på saftcentrifugerne lader dig afmontere skål, kurv og låg uden værktøj på under 30 sekunder. Det er ikke en lille ting i et professionelt køkken, hvor maskinen skal rengøres mellem services og HACCP-krav skal overholdes. Alle dele der rører frugt og grøntsager er i rustfrit stål og opvaskemaskineegnede.

Citruspresser eller saftcentrifuge?

Det er det første valg, du skal træffe. De to maskintyper er ikke alternativer til hinanden, de er designet til grundlæggende forskellige formål.

En citruspresser er specialiseret til citrusfrugter: appelsiner, citroner, lime og grapefrugt. Santos’ citruspressere holder kernen adskilt fra saften og presser dobbelt for maksimalt udbytte. Resultatet er en klar, naturlig juice uden bitterhed. Er appelsinjuice et fast tilbud på dit morgenbord eller din drinks-menu, er citruspresseren det eneste rigtige valg.

En saftcentrifuge kan presse hele frugter og grøntsager: gulerødder, æbler, rødbeder, ingefær, spinat, ananas og meget mere. Den er mere fleksibel men kræver også mere rengøring og mere råvareforarbejdning. Er din menu baseret på blandede frugtsafter, grøntsagsjuice eller detox-tilbud, er saftcentrifugen det rette valg.

Mange professionelle køkkener fører begge typer: en citruspresser til morgenjuice og cocktailbaren, og en saftcentrifuge til specialjuices og dagens tilbud.

Santos-modellerne: hvilken passer til dit køkken?

Santos 71C og Santos 10C er citruspressere. Santos 50C, 28 og 68 er saftcentrifuger i stigende kapacitet. Valget inden for saftcentrifugerne afhænger af dit daglige volumen og hvor kontinuerligt maskinen kører.

Santos 71C med 15 liter i timen er designet til steder med sporadisk citrusforbrug: bardisken der laver citronvand, cocktailbaren der presser lidt lime. Santos 10C med 30 liter i timen er standard for de fleste caféer og restauranter med appelsinjuice på kortet. Santos 68 med 140 liter i timen er til hoteller og storkøkkener, der producerer juice i store mængder fra morgenstunden.

Fremstillet i Frankrig siden 1954

Santos er ikke et brand der sætter sit navn på maskiner produceret andre steder. Alle Santos-produkter er designet og produceret i Frankrig, og virksomheden er forblevet i familien Fouquet siden grundlæggelsen i 1954. Den franske designtradition er synlig i maskinernes byggekvalitet: rustfrit stål i alle fødevarezoner, solide motorer dimensioneret til kontinuerlig brug, og en enkel elegance der holder i årevis.

Santos’ Longtime Label betegnelse på 71C er et konkret udtryk for denne filosofi: en certificering af, at maskinen er robust og holdbar til professionel brug på trods af den kompakte størrelse. Det er en garanti der sjældent ses fra andre producenter i samme prisleje.

Rengøring: det gør Santos anderledes

I et professionelt køkken er rengøringstiden en direkte driftsomkostning. Santos har løst problemet med to systemer. På citruspresserne er alle pressedele aftagelige og opvaskemaskineegnede uden værktøj. På saftcentrifugerne er Ezy-clean (50C) og Ezy-clean system II (68) patenterede løsninger, der lader dig tage hele maskinen fra hinanden for rengøring på under et minut. Skål, kurv og låg kan rengøres i opvaskemaskinen.

Det er ikke bare praktisk. Det er afgørende for HACCP-overholdelse i et professionelt køkken, hvor dokumentation for rengøring er et krav, og hurtig rengøring mellem services er en nødvendighed. Santos-maskinerne er designet til at gøre det let at gøre det rigtigt.

Ofte stillede spørgsmål om Santos juicepresser

Hvad er forskellen på Santos 71C og Santos 10C?

Santos 71C er den mindste model med 40W motor og 15 liter i timen. Den er til steder med lavt forbrug: en enkelt citron til cocktailbaren eller et par glas til morgenmad. Santos 10C er standardmodellen med 30 liter i timen og 1.500 rpm og passer til de fleste caféer og restauranter med et fast juicetilbud. Santos 10C leveres med tre presseindsatser til lime, citroner og appelsiner/grapefrugt.

Kan en Santos saftcentrifuge presse grøntsager?

Ja. Santos 50C, 28 og 68 er alle saftcentrifuger, der håndterer hele frugter og grøntsager: gulerødder, rødbeder, æbler, ingefær, spinat, ananas og meget mere. Skær råvarerne i stykker der passer i åbningen, og maskinen klarer resten. Saftcentrifugerne er den fleksible løsning til steder med varieret juicemenu.

Hvor let er Santos-maskinerne at rengøre?

Det er Santos’ stærkeste kort. Alle citruspresser-dele er aftagelige og opvaskemaskineegnede. Saftcentrifugerne er udstyret med Ezy-clean systemet, der lader dig afmontere hele maskinen uden værktøj på under 30 sekunder. Alle dele er i rustfrit stål og tåler daglig opvaskemaskinerengøring. Det er afgørende for HACCP-overholdelse og reducerer rengøringstiden markant i myldretiden.

Hvad er Santos Longtime Label?

Longtime Label er Santos’ egen certificering af, at en maskine er holdbar og robust til professionel brug. Betegnelsen bruges på modeller, der er dokumenteret til at klare intensiv daglig brug i et professionelt køkken, selv i den kompakte størrelsesklasse. Santos 71C har Longtime Label trods sin lille motor på 40W.

Hvornår skal jeg vælge Santos 28 frem for Santos 50C?

Santos 50C og Santos 28 har begge 100 liter i timen, men Santos 28 er bygget til kontinuerlig drift i åbningstiden med et mere robust chassis. Santos 50C er den kompakte model med Ezy-clean og 7,5 liter kapacitet, velegnet til moderat produktion. Har du en juicebar eller restaurant, der producerer juice jævnt hele dagen, er Santos 28 det rigtige valg. Er dit behov mere sporadisk, er Santos 50C tilstrækkelig.

Leverer I Santos til hele Danmark?

Ja. Vi leverer Santos juicepressere og saftcentrifuger til hele landet. Ring på 70 60 50 44 hverdage 8.30-16.00 for rådgivning eller bestilling.

Betroet af professionelle køkkener siden 1972

Vi har hjulpet restauranter, barer og hoteller med at vælge rigtigt siden 1972. Vores kunder siger det bedre end vi selv:

“Behovet snakkes grundigt igennem inden bestilling, du får det du søger i første hug. Altid serviceminded og til at komme i kontakt med.”

“Mads kom personligt forbi og installerede vores maskine. Efterfølgende kunne vi ringe til ham 24/7.”

4,7 stjerner på Trustpilot (94% 5-stjerner) og 5/5 på Google. Se alle vores referencer her.

Klar til at investere i friskpresset juice?

En friskpresset juice tager under to minutter at producere og sælger for det firedobbelte af hvad en juicedåse koster. En Santos juicepresser er den maskine, der gør det muligt at holde det løfte dag efter dag, service efter service, uden nedetid og uden kompliceret rengøring.

Vi har valgt Santos, fordi vi selv vil stå inde for det vi sælger. Lad os hjælpe dig med at finde den model der passer til dit volumen og dit køkken. Ring på 70 60 50 44, og vi finder den rette løsning til dig.

Se hele sortimentet af professionelle juicepressere:

Professionel juicepresser og saftcentrifuge med Santos og øvrige brands.