I et travlt professionelt køkken er tid, kvalitet og fødevaresikkerhed afgørende faktorer for succes. Blæstkølere er blevet et uundværligt redskab for kokke og restauratører, der ønsker at opretholde høje kvalitetsstandarder samtidig med at optimere arbejdsgange. Electrolux, en global leder inden for køkkenprofessionelt udstyr, tilbyder en omfattende serie af blæstkølere, der kombinerer innovativ teknologi med driftssikkerhed og brugervenlighed.
Electrolux er synonym med kvalitet og innovation i professionelle køkkener verden over. Virksomhedens blæstkøler er designet med fokus på præcision, pålidelighed og energieffektivitet – alt sammen for at hjælpe køkkenfagfolk med at opnå optimale resultater.
Takket være en avanceret algoritme beregner Electrolux blæstkøler præcist den tid, der kræves for at gennemføre køleprocessen. Dette sikrer, at fødevarer nedkøles eller nedfryses på den mest effektive måde, hvilket bevarer deres smag, tekstur og næringsindhold.
Den nye touchscreen-brugerflade på Electrolux blæstkøler er utrolig nem og intuitiv at bruge. Den guider brugeren gennem hver funktion og foreslår den optimale arbejdsgang, hvilket gør det muligt for alle i køkkenet at opnå professionelle resultater.
Specialcyklusser giver mulighed for at udvide produktionen og tilpasse køleprocessen til forskellige typer af mad. Fra hurtig nedkøling af varme retter til langsom tilberedning efterfulgt af hurtig nedkøling – Electrolux blæstkøler dækker alle behov i det moderne køkken.
Electrolux blæstkøler er designet og produceret i Italien i samarbejde med italienske og internationale kokke. Dette sikrer, at udstyret ikke bare er teknisk avanceret, men også designet til at imødekomme de praktiske behov hos professionelle køkkener over hele verden.
Med Electrolux blæstkøler kan du forbinde udstyret til fjernmonitorering, så du kan holde øje med dit arbejde og downloade HACCP-data. Dette er en uvurderlig funktion for kvalitetssikring og dokumentation i professionelle køkkener.
Electrolux tilbyder forskellige serier af blæstkølere, hver især designet til at imødekomme specifikke behov og køkkenstørrelser. Lad os udforske de forskellige modeller og deres funktioner.
Crosswise serien er perfekt til køkkener med begrænset plads. Disse underbords-modeller kombinerer kompakte dimensioner med kraftfuld ydeevne.
Crosswise 15/5kg Blæstkøler (PNC 111349 – ZCBCFA015SE)
Crosswise 25/15kg Blæstkøler (PNC 111351 – ZCBCFA025SE)
Crosswise 40/25kg Blæstkøler (PNC 111353 – ZCBCFA040SE)
Crosswise Underbords Modeller
For de større køkkener og produktionsenheder tilbyder Electrolux kraftfulde modeller med højere kapacitet:
Electrolux Blæstkøler 80/50kg (PNC 111355 – ZCBCFA080SE)
Electrolux Blæstkøler 100/65kg (PNC 111356 – ZCBCFA100SE)
For professionelle køkkener med høje krav til ydeevne og kapacitet:
Rapido Chill/Freezer 30/25kg (PNC 111326 – ZBFA61TE)
Rapido Chill/Freezer 50/50kg (PNC 111329 – ZBFA11E)
Rapido Chill/Freezer 100/70kg (PNC 111331 – ZBFA12E)
For cateringvirksomheder, bagerier og større produktionsenheder tilbyder Electrolux Roll-In blæstkølere med ekstraordinær kapacitet:
Roll-In 150/120kg Blæstkøler (PNC 110556 – ZBFA22LRE)
Roll-In 200/170kg Blæstkøler (PNC 110553 – ZBFA22RE)
Roll-In Pass-Through 200/170kg Blæstkøler (PNC 110551 – ZBFA22RPE)
Alle Electrolux blæstkølere leveres med kernetemperaturfølere, der sikrer præcis måling af fødevarernes indre temperatur. Dette er afgørende for at opnå optimal nedkøling og for at sikre fødevaresikkerhed.
Electrolux har udviklet et alsidigt racksystem, der er velegnet til både gastronorm og 600×400 mm bakker. Den 68 mm afstand mellem hyldepositionerne giver forbedret luftcirkulation og køleeffektivitet. Dette betyder, at alle almindeligt anvendte GN-beholdere kan bruges med Electrolux blæstkøler, hvilket øger produktiviteten på alle niveauer.
Automatisk afrimning er aktiveret under holdningsfasen, men en manuel afrimningsfunktion kan også aktiveres af brugeren efter behov. Dette sikrer optimal ydeevne og forhindrer isdannelse, som kan påvirke køleeffektiviteten.
For en installationsklar løsning kræver Electrolux blæstkølere ikke tilslutning til vandforsyningen. Dette gør installationen enkel og fleksibel, hvilket sparer både tid og omkostninger.
De primære konstruktionselementer er fremstillet i rustfrit stål, herunder bakkeunderstøtter, indvendige og udvendige vægge. Højtæthedsisolering på 60 mm tykkelse, som er HCFC-fri, sikrer energieffektivitet og konsistent ydeevne.
Hele serien har Klimaklasse 5, den højeste på markedet. Dette betyder, at ydeevnen er garanteret selv under kritiske omgivelsesforhold (40°C, 40% relativ luftfugtighed). IP21 vandbeskyttelse sikrer modstandsdygtighed mod vand, hvilket er afgørende i køkkenmiljøer.
Takket være det lille fodaftryk passer Electrolux blæstkølere nemt ind i ethvert køkken. Derudover er de to mindste modeller nu tilgængelige som enten fritstående eller underbords, hvilket gør dem perfekt til køkkener med begrænset plads. Døren er vendbar på stedet, hvilket giver høj fleksibilitet ved installation.
I restauranter og hoteller er Electrolux blæstkøler uundværlige for at:
For bagerier og konditorier tilbyder Electrolux blæstkøler:
Cateringvirksomheder drager fordel af Electrolux blæstkøler gennem:
I skoler, hospitaler og andre institutioner er Electrolux blæstkøler værdifulde for:
Electrolux fokuserer på bæredygtighed i alle aspekter af deres produkter. Deres blæstkølere er designet med miljøet i tankerne:
Electrolux anvender miljøvenlige kølemidler som R290 i deres indbyggede blæstkølere. Dette naturlige kølemiddel har en minimal påvirkning på miljøet og opfylder de strenge europæiske regulativer.
Med avanceret isolering og intelligente styringssystemer er Electrolux blæstkølere designet til at minimere energiforbruget. Dette reducerer ikke kun driftsomkostningerne, men også den samlede miljøpåvirkning.
Ved at forlænge holdbarheden på fødevarer bidrager Electrolux blæstkøler til at reducere madspild i professionelle køkkener. Dette er både en miljømæssig og økonomisk fordel.
Investering i en Electrolux blæstkøler er ikke kun en omkostning – det er en investering, der betaler sig selv tilbage:
Med muligheden for at forberede retter på forhånd og nedkøle dem sikkert, kan køkkenpersonalet arbejde mere effektivt og håndtere spidsbelastninger bedre.
Energieffektiv drift og reduktion af madspild fører til betydelige besparelser i de daglige driftsomkostninger.
Ved at bevare smag, tekstur og næringsindhold i maden, kan Electrolux blæstkøler hjælpe med at opretholde en høj standard for madkvalitet, hvilket kan føre til øget kundetilfredshed og gentagne besøg.
Med HACCP-dokumentation og præcis temperaturkontrol hjælper Electrolux blæstkøler med at sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsregulativer, hvilket kan spare tid og ressourcer ved inspektioner.
Hvis du er på udkig efter en Electrolux blæstkøler til dit professionelle køkken, er Gastroudstyr.dk stedet at gå til. Som autoriseret forhandler af Electrolux produkter i Danmark tilbyder Gastroudstyr.dk:
Gastroudstyr.dk har solgt storkøkkenudstyr siden 1972 og har opbygget en omfattende ekspertise inden for området. De sælger kun mærker, de kender og har god erfaring med, hvilket sikrer dig et kvalitetsprodukt, uanset hvilken Electrolux-model du vælger.
For at maksimere anvendeligheden af din Electrolux blæstkøler, tilbyder Gastroudstyr.dk et bredt udvalg af originalt tilbehør:
Et omfattende udvalg af bakker, riste og beholdere, der er specielt designet til Electrolux blæstkølere:
For at lette arbejdsgangen og øge effektiviteten:
For optimal installation og integration i dit køkken:
En Electrolux blæstkøler repræsenterer den perfekte kombination af innovativ teknologi, brugervenlighed og pålidelighed. De er designet til at opfylde de krævende behov i professionelle køkkener, hvor tid, kvalitet og fødevaresikkerhed er afgørende.
Med funktioner som præcis temperaturkontrol, energieffektivitet, miljøvenlige kølemidler og robust konstruktion, tilbyder Electrolux blæstkøler en langsigtet løsning, der forbedrer både arbejdsgangen og slutproduktet i ethvert professionelt køkken.
Ved at vælge en Electrolux blæstkøler fra Gastroudstyr.dk får du ikke kun et førsteklasses produkt, men også ekspertrådgivning, konkurrencedygtige priser og professionel service. Denne kombination sikrer, at din investering giver maksimal værdi og ydeevne i mange år fremover.
Kontakt Gastroudstyr.dk i dag på telefon 70 60 50 44 eller besøg deres hjemmeside for at høre mere om mulighederne med Electrolux blæstkøler til dit professionelle køkken.
Rullebure har etableret sig som et uundværligt værktøj i den moderne cateringvirksomhed. Disse mobile og
Er du restaurantejer, cateringvirksomhed eller måske en pizzeria med udbringning? Så er der en række
Tørstige kunder venter ikke på lunkne drikkevarer. I restauranter, barer og cateringvirksomheder er effektive tøndekølere
© Gastroudstyr.dk. Alle rettigheder forbeholdes. Webudvikling af EMAK Solution.
