God nyhed til alle i restaurationsbranchen! Fødevarestyrelsen har indført markante forenklinger i kontrolsystemet, og flere positive ændringer er på vej. Vi har gennemgået den seneste lovgivning og samlet alt, hvad du som restauratør eller caféejer behøver at vide.
Den mest mærkbare ændring for de fleste i branchen er, at Fødevarestyrelsen pr. 1. oktober 2024 har halveret antallet af opfølgende kontrolbesøg efter en indskærpelse. Hvor der tidligere skulle gennemføres to opfølgende besøg, er det nu reduceret til ét besøg.
Kilde: Pressemeddelelse fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, 15. november 2024
Ændringen er en del af projektet “Lug ud i lovgivningen”, som fødevareminister Jacob Jensen (V) lancerede i juni 2023. Projektet har allerede resulteret i 35 forskellige forenklinger, der enten er gennemført eller planlagt.
Fødevarestyrelsen har fjernet ansøgningsgebyret for markedsføring af fødevarer med særlige tilsætningsstoffer (bemærk: gælder ikke vitaminer og mineraler). Dette kan være særligt relevant hvis du:
For virksomheder med bageri er der kommet en væsentlig forenkling:
Der arbejdes på at forenkle flere administrative processer, hvilket blandt andet omfatter:
Ifølge ministeriets pressemeddelelse er der flere forenklinger på vej. Størstedelen af de planlagte ændringer forventes implementeret i første halvår af 2025. Dette inkluderer:
Ministeriet opfordrer aktivt branchen til at bidrage med forslag til flere forenklinger. Hvis du oplever regler eller procedurer i din hverdag, som kunne forenkles, har du flere muligheder:
Fødevareminister Jacob Jensen (V) understreger i den seneste pressemeddelelse, at dette kun er begyndelsen: “Jeg er glad for, at foreløbigt 35 konkrete forenklinger og tilpasninger er blevet eller snart bliver gennemført. Det er en start, men for mig stopper det ikke her. Jeg vil hele min ministertid fortsætte med at arbejde for, at det gøres lettere at være fødevareproducent.”
Vi på gastroudstyr.dk følger udviklingen tæt og holder dig opdateret om nye regler og forenklinger. Du kan også:
Kilder: Pressemeddelelse fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, 15. november 2024, samt officielle dokumenter fra Fødevarestyrelsen.
Rullebure har etableret sig som et uundværligt værktøj i den moderne cateringvirksomhed. Disse mobile og
Er du restaurantejer, cateringvirksomhed eller måske en pizzeria med udbringning? Så er der en række
Tørstige kunder venter ikke på lunkne drikkevarer. I restauranter, barer og cateringvirksomheder er effektive tøndekølere
© Gastroudstyr.dk. Alle rettigheder forbeholdes. Webudvikling af EMAK Solution.
