mine 20 år i storkøkkenbranchen har jeg set utallige restaurant- og caféejere kæmpe med stigende energipriser. Et af de områder, hvor der virkelig kan spares, er ved valg af det rette køleudstyr. Lad mig dele, hvorfor forskellen mellem energiklasse A og C industrikøleskabe er mere betydningsfuld, end mange tror.
Som tallene viser, bruger et typisk industrikøleskab i energiklasse A omkring 263 kWh/år, mens et i klasse C bruger hele 445 kWh/år. Med den nuværende strømpris på 1,8 kr./kWh (inkl. moms) giver det en årlig besparelse på 327,60 kr.
Det lyder måske ikke af meget, men over en 10-årig periode – som er den typiske levetid for et industrikøleskab – løber det op i 3.276 kr. i rene besparelser på strømregningen. Og det er kun for ét køleskab!
“I restaurationsbranchen er marginalerne ofte små. Hver krone sparet på driftsomkostninger går direkte til bundlinjen. Det lærte jeg på den hårde måde i mine år som restaurantejer.”
Her kan du se forskellen på A og C
Der er flere grunde til at vælge et energieffektivt køleskab end blot den umiddelbare økonomiske besparelse:
Efter at have besøgt messer i både Milano, Hamburg og Istanbul, kan jeg med sikkerhed sige, at RK710X1 industrikøleskabet skiller sig ud fra mængden. Dette topmoderne skab placerer sig i energiklasse A med et årligt forbrug på kun 263 kWh.
Hvad der imponerer mig mest ved RK710X1, ud over den åbenlyse energibesparelse, er den gennemtænkte konstruktion. Under mit seneste besøg hos Frenox, som producerer lignende modeller, fik jeg demonstreret, hvordan moderne isoleringsmaterialer og optimeret luftcirkulation gør en enorm forskel i både energiforbrug og køleeffektivitet.
RK710X1 giver dig:
Mange af mine kunder stiller dette spørgsmål, og svaret er næsten altid ja. Energieffektive modeller som RK710X1 koster typisk 10-15% mere i indkøb, men med en besparelse på 327,60 kr. årligt pr. skab, er den ekstra investering typisk tjent hjem inden for 3-5 år.
Jeg husker tydeligt en samtale med ejeren af en populær pizzeria i København, som havde installeret 4 energiklasse C køleskabe. Da vi regnede på det, indså han, at han kunne spare over 1.300 kr. årligt ved at skifte til A-modeller – penge der i stedet kunne bruges på råvarer eller personale.
I et marked med stigende energipriser og øget fokus på bæredygtighed er valget af energieffektive køleløsninger ikke længere en luksus, men en nødvendighed for enhver professionel køkkenvirksomhed.
Med en besparelse på 3.276 kr. over 10 år pr. køleskab, er investeringen i energiklasse A industrikøleskabe som RK710X1 en sikker vej til både økonomiske og miljømæssige gevinster. Det er en beslutning, du næppe vil fortryde.
Har du en restaurant eller café i København, og drømmer du om at tilbyde dine
Indretning af kølerum kræver grundige overvejelser, særligt når det kommer til valget af kølerums reoler.
Når du skal vælge det rette backbar køleskab til din virksomhed, er dørtypen en afgørende
© Gastroudstyr.dk. Alle rettigheder forbeholdes. Webudvikling af EMAK Solution.
