Berkel pålægsmaskine Ø300 mm – Essentia BED300 Delikatesse

Den lille ostebutik på hjørnet har ikke kvadratmeter at ødsle med, og pladsen bag disken er ofte målt i centimeter frem for meter. Alligevel forventer kunderne den samme perfekte skive, som de får hos de store huse inde i centrum. Essentia BED300 Delikatesse er Berkels svar på det dilemma: en kompakt, ligestillet maskine, der gør hver eneste centimeter disk til produktiv plads uden at gå på kompromis med resultatet.

Bygget til delikatessens blanding

Hverdagen i en specialbutik er sjældent ensartet. Kød, saltet kød og ost skal igennem den samme maskine i løbet af en enkelt formiddag, og hvert produkt har sin egen karakter. BED300 tager det i sin stride: den 300 mm store klinge trækkes af en geartransmission, der leverer et jævnt og roligt træk gennem hver type vare, uanset om den er fast eller blød.

Blødt greb om det sarte

Produktpresseholderen i aluminium har et blødt greb, der støtter delikate emner uden at sætte mærker i dem. Den enkle bakke samler skiverne pænt op, så de når disken i samme stand, som de forlod klingen – pæne, hele og indbydende, lige til at lægge i kundens pose.

Rengøring uden tabt lukketid

Knivdæksel, kødbord, skivespoiler, presseholder og slibeapparat tages alle af helt uden værktøj. Det betyder, at rengøringen aldrig stjæler den tid, du hellere vil bruge på kunderne ved disken – eller på at komme hjem til familien til en rimelig tid efter lukketid. Få maskiner i størrelsen gør den daglige rutine så enkel.

Lille maskine, stort efternavn

Berkel har stået for præcisionsskiver, lige siden den allerførste maskine blev bygget i 1898. BED300 bringer den italienske arv ind i selv den mindste specialbutik og beviser, at kvalitet ikke kræver plads – kun det rigtige håndværk og den rigtige konstruktion bag. Den er lille af format, men bærer hele Berkels historie i hver skive.

For den lille forretning er en maskine også en investering i indtryk. En ren, ensartet skive fortæller kunden, at her gøres tingene ordentligt, og en kompakt Berkel signalerer kvalitet uden at fylde butikken. BED300 forener netop de to ting: den fylder lidt på disken, men leverer et resultat, der hører til blandt de bedste – og som får kunden til at vende tilbage efter mere.

Vi har prismatch på alle Berkel-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationstabel: