Berkel pålægsmaskine Ø300 mm – Essentia German 300, ligestillet

Et køkken, der skærer lidt af hvert – morgenens ost, frokostens hamburgerryg, eftermiddagens spegepølse – fortjener ét pålideligt værktøj til det hele frem for tre halve løsninger, der hver især gør én ting nogenlunde. Berkel Essentia German 300 er netop den lige pålægsmaskine, der samler alle opgaverne i én robust enhed, du kan stole på dag efter dag, uanset hvad der lige nu ligger i køleskabet.

Lige slædeføring, fuld kontrol

Til forskel fra de skråtstillede modeller fører German 300 produktet i en helt lige bevægelse. Det giver dig fuld kontrol over snittet og en præcision, der er svær at slå, når emnerne skifter karakter time for time fra blød ost til fast spegepølse. Klingen på Ø300 mm tager produkter helt op til 230 mm i diameter, så langt de fleste råvarer kan skæres uden besvær eller omstilling af maskinen.

Skånsom mod de sarte råvarer

Berkel har tænkt produktstøtten ind i selv de mindste detaljer. Presseholderen i aluminium har et blødt greb, så møre og sarte produkter ikke trykkes flade undervejs i snittet, og tykkelsesknappen justerer trinløst fra 0 til 14 mm. Resultatet er en skive med både form og struktur i fuld behold – sådan som en god råvare fortjener at blive behandlet, helt frem til tallerkenen.

Hygiejne fra første streg

Knivdæksel, kødbord, skivedeflektor, presseholder og den indbyggede sliber tages alle af til rengøring uden værktøj. Hygiejnen er ikke en eftertanke, der blev klistret på til sidst – den er tegnet ind i konstruktionen fra dens allerførste streg på tegnebrættet.

125 års håndværk til en reel pris

Med en German 300 på bordet køber du dig ind i italiensk skærehåndværk med rod helt tilbage i 1898 – til en pris, der passer til den faktiske virkelighed i et mellemstort køkken. Det er ægte Berkel uden de helt store armbevægelser, men med alt det, der gør mærket værd at vælge igen og igen. Vi har prismatch på alle Berkel-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationstabel: