Berkel pålægsmaskine Ø350 mm – Domina SLL350 ligestillet

Din bedste spegepølse fortjener bedre end at blive maset gennem en sløv maskine. I delikatessen er det skiven, kunden dømmer dig på – er den blank, hel og ensartet, kommer hun igen i næste uge. Berkel Domina SLL350 er bygget til netop den dom, med over 125 års italiensk skærehistorie i ryggen og en teknik, der gør forskellen synlig allerede første formiddag.

SUPERGLIDE bevarer skiven

Hemmeligheden hedder SUPERGLIDE: en præcisionsbearbejdning af målerplade og klingedæksel, der reducerer produktets friktion mod fladen til et minimum. Resultatet er skiver, der glider fri uden at flænse, og en lavere opvarmning af varen, så den oprindelige smag bevares. Selv 14 mm tykke skiver af blød mortadella falder intakte og flotte på papiret.

Geardrift uden støj

SLL350 drives af en geartransmission frem for en rem. Det betyder konstant kraft uden slip, ingen hvinende lyde i butikken og ingen vibrationer, der forplanter sig til skiven. Klingen i hærdet 100Cr6-stål holder kanten gennem lange dage og slibes på den indbyggede slibemaskine, når den trænger.

Bygget til professionelt brug

Kødbordet er laserskåret i rustfrit stål, og den glidende bordlås gør indlæsningen af nye emner til en enhåndsbetjening – en lille detalje, der sparer tid hver gang køen er lang. Med plads til emner op til 270 mm i diameter klarer den både hele oste og kraftige pølser uden besvær.

En maskine, der betaler sig hjem

Klar til den travle formiddag

En 0,35 kW motor på 230 V giver SLL350 kraft nok til lange serier uden at overophede, og målene på 670 × 710 × 680 mm gør den nem at placere i en almindelig butiksdisk. Med blot 45 kg er den til at flytte, men solid nok til at stå fast under arbejdet. Det er den slags balance mellem størrelse, kraft og kvalitet, der gør Domina til en favorit hos delikatesser, der vil have professionel ydeevne uden at fylde for meget.

Mindre spild, flottere montre og skiver, der får kunden til at pege på netop din disk – det er den slags fordele, man mærker på bundlinjen. Domina SLL350 er ligestillet, lodret og kompakt nok til de fleste butikker, men robust nok til at arbejde hårdt år efter år. Det er italiensk præcision, sat på arbejde der, hvor den tjenes hjem. Vi har prismatch på alle Berkel-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationstabel: