Berkel pålægsmaskine Ø370 mm – Suprema PEG370 skråtstillet

Der er en grund til, at de bedste italienske salumerier sværger til navnet Berkel. Når en kunde peger på fennikelsalamien bag glasset, er det maskinens skive, der afgør, om købet bliver på 100 gram eller 300. Suprema PEG370 er seriens store tyngdekraftsmodel, bygget til at gøre hver eneste skive til den bedste reklame, din montre kan få.

Stor kapacitet, let isætning

Det 38 grader hældende kødbord gør isætningen ubesværet, og tyngdekraften fører emnet mod klingen, så du sparer kræfter time efter time. Med en 370 mm klinge og plads til emner op til 265 mm i diameter er der rigelig kapacitet til en travl disk, og snittykkelsen justeres jævnt fra 0 til 14 mm.

Kraft uden remslip

Geartransmissionen leverer konstant kraft uden den slip og støj, en rem giver, og klingen i 100Cr6-stål holder kanten gennem lange dage. Det er den slags driftssikkerhed, der gør, at maskinen stadig skærer lige så rent ved fyraften som ved åbningstid.

Hygiejne tænkt ind fra start

En hævet kant opsamler væsker, før de spreder sig, og fødderne står fast på rustfrit stål med skridsikkert gummi. IP65-kontakterne tåler den våde klud, og slibehjul, dæksel og skivedeflektor tages af uden værktøj. Den rigelige plads mellem klinge og motor gør rengøringen mærkbart hurtigere, så hygiejnen aldrig bliver en undskyldning.

Tradition oversat til hverdagen

Designet, der signalerer kvalitet

Suprema er Berkels topserie, og det ses. Den afrundede, ergonomiske form er ikke bare smuk – den fortæller kunden, at her tages håndværket alvorligt. Med en 0,3 kW motor på 230 V og en vægt på 49 kg står PEG370 solidt foran gæsten og indbyder til netop den tillid, der får et 100-grams køb til at blive til 300. I en salumeria er maskinen lige så meget en del af facaden som varerne bag glasset.

Siden 1898 har Berkel handlet om én ting: præcisionsskiver, der løfter både smagen og avancen. PEG370 er den tradition, oversat til en moderne arbejdsdag, hvor den afrundede, ergonomiske form gør lange skæreserier behagelige. For den, der lever af lufttørret skinke og fin salami, er det en investering, der betaler sig hjem i flottere montre og gladere stamkunder. Vi har prismatch på alle Berkel-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationstabel: