FKI – Friture STANDARD Double Table

Fritureolie husker alt. Steg fisk i karret, og eftermiddagens pommes frites smager af havet. Det er derfor, professionelle køkkener holder produkterne adskilt – og derfor FKI Fryer STANDARD Double Table findes: to fuldstændig selvstændige 16-liters kar, side om side i én bordmodel.

To kar, to verdener

Hvert kar har sin egen termostatstyring og sine egne 9 kW varmelegemer. Du kan køre 175 grader til pommes frites i venstre kar og 160 til fiskefilet i højre – eller lukke det ene helt ned uden for spidsbelastning og halvere energiforbruget. Med til hver maskine følger kurve i konfigurationen 1 x 1/1 og 2 x 1/2, så du kan veksle mellem store portioner og delte kurve efter behov.

STANDARD-seriens sikre drift

FKI’s STANDARD-friturer styres med præcise termostater og er bygget til hverdagen i grillbarer, restauranter og kantiner: hurtig opvarmning, stabil temperatur og en konstruktion i rustfrit stål, der tåler mange års fedt, varme og travlhed. Karrene er formet til effektiv olieudnyttelse og nem tømning, og hele maskinen er tegnet med rengøring for øje – for det er efter lukketid, dårligt design koster dyrt.

Dansk bygget, dansk serviceret

Friturerne produceres på FKI’s fabrik i Verninge, og reservedele samt landsdækkende teknisk service er en del af pakken. Modellen fås også i 15 og 21 kW pr. kar, hvis din produktion kræver hurtigere genopretningstid ved store mængder frost – kontakt os, så bestiller vi den rette variant hjem. Hos Gastroudstyr handler du altid med 1 års fuld garanti og prismatch.

Bord eller gulv?

Double Table står på bordet eller stålbord med plads under; skal frituren stå frit på gulvet, findes tilsvarende Double Floor-model. Og har du kun brug for ét kar, er Single Table-versionen allerede i vores sortiment. Ring 70 60 50 44 – så sammensætter vi den friturelinje, dit køkken fortjener.

Olieøkonomi er driftsøkonomi

To adskilte kar handler ikke kun om smag – det er også ren økonomi. Olie til fisk og paneret kød nedbrydes hurtigere end olie til pommes frites, og i et delt system trækker den dårligste olie hele kvaliteten ned. Med Double Table skifter du kun den olie, der faktisk er brugt op, og 16-litersformatet rammer balancen mellem lav oliebinding og stabil temperatur. Læg dertil muligheden for kun at opvarme ét kar uden for spidsbelastning, og den reelle driftsbesparelse i forhold til to separate maskiner – eller ét stort fælleskar – bliver tydelig på årsbasis.