FKI – GL 8R 45 / 2 – Rullegrill

Forskellen på en god og en dårlig pølse fra rullegrill er sjældent pølsen – det er tiden på grillen. FKI GL 8R 45 / 2 løser problemet med to separate varmezoner: Én zone steger på fuld kraft, den anden holder færdige pølser perfekt serveringsklare ved lavere temperatur. Ingen overstegning, ingen ventetid.

Sådan arbejder zonerne for dig

I praksis kører du forreste zone som produktionslinje og bageste som varmeskab. Når kunden peger, ligger pølsen klar – varm, saftig og med den rigtige farve. Ved spidsbelastning skruer du begge zoner op og fordobler produktionen. Og i de stille formiddagstimer slukker du simpelthen den ene zone og kører videre på halvt strømforbrug. Den slags fleksibilitet betaler hurtigt merprisen i forhold til 1-zonemodellen hjem.

Gennemprøvet dansk konstruktion

GL-serien har bevist sig i danske grillbarer gennem årtier: rustfrit stål, varmelegemer inde i de otte ruller og trinløs temperaturstyring via energiregulatorer – én pr. zone. Pølserne vender sig selv og bruner ensartet hele vejen rundt, mens personalets hænder er fri til servering og betaling. Rullerne fås som altid i rustfrit stål, teflonbelagt eller oval udførelse, alt efter hvad du serverer.

Drift uden overraskelser

1,25 kW på almindelig 230 V betyder ingen installationsomkostninger, og den elektronikfri konstruktion betyder få vedligeholdelsespunkter. Skulle noget ske, er FKI’s reservedele og tekniske service tilgængelige i hele landet. Hos Gastroudstyr følger 1 års fuld garanti og prismatch med i handlen – og levering på 1-2 hverdage.

Vores anbefaling

Sælger du pølser hele dagen med vekslende tempo, er 2-zonemodellen pengene værd fra dag ét. Er dit salg kort og intensivt, kan GL 8R 45 / 1 være nok. Ring 70 60 50 44, hvis du vil vende dit flow med os, før du beslutter dig.

Kvalitet i varmholdningen – det oversete parameter

Alle taler om tilberedning, men det er varmholdningen, der afgør, hvad kunden faktisk får i hånden. På lav temperatur i bageste zone holder pølsen sin saft og spændstighed i lang tid, hvor den på fuld stegevarme ville sprække og tørre ud på et kvarter. Det betyder mindre svind – hver kasseret pølse er ren udgift – og en mærkbart bedre smagsoplevelse i de timer, hvor salget drypper i stedet for at strømme. To zoner er med andre ord ikke luksus; det er svindbekæmpelse og kvalitetssikring i samme greb.