FKI – Griddle GP 600 STANDARD – Stegeplade

Har du nogensinde smagt forskel på en burger stegt af køkkenchefen og en stegt af weekendafløseren? Dine gæster har. Det er præcis det problem, FKI Griddle GP 600 STANDARD eliminerer: Den elektroniske temperaturstyring holder stegefladen på nøjagtig den temperatur, du har valgt – hver dag, hele dagen, uanset hvem der har vagten.

Præcision, du kan smage

Hvor en almindelig termostat svinger op og ned omkring det indstillede punkt, arbejder STANDARD-versionens elektronik langt strammere. Temperaturen vises og holdes præcist, så din mise en place kan standardiseres: samme stegetid, samme kernetemperatur, samme farve på skorpen. Kombineret med Swissply-pandens jævne varmefordeling over hele den 450 x 450 mm store flade får du en ensartethed, som gæsterne lægger mærke til – og kommer tilbage efter.

Effektiv drift på lille plads

GP 600 STANDARD fylder kun 570 mm i bredden og passer derfor ind i selv trange køkkenlinjer. De 6,0 kW på 400 V giver hurtig opvarmning om morgenen og lynhurtig genopretning, når du lægger kolde varer på pladen midt i frokostrushet. Op til 60 kuverter i timen kan den levere – nok til de fleste caféer, diner-koncepter og kantinelinjer.

Dansk kvalitet med lang levetid

FKI bygger deres griddles i rustfrit stål på fabrikken i Verninge på Fyn. Det betyder gennemtænkte detaljer, nem rengøring efter lukketid og et reservedelslager, der stadig har delene om ti år. Som ekstra tilbehør fås teflonfolie til panden og en Smash Burger Arm, hvis smash burgers står på menuen. Hos os følger der altid 1 års fuld garanti med – og vi prismatcher.

STANDARD eller MANUAL?

Vælg STANDARD, når ensartethed på tværs af medarbejdere og vagter er afgørende, eller når menuen kræver præcise temperaturer til forskellige råvarer. Er behovet mere enkelt, klarer GP 600 MANUAL opgaven til en lavere pris. Ring 70 60 50 44 – så finder vi den rigtige løsning sammen.

Tænk elektronikken ind i din drift

Den elektroniske styring åbner muligheder, som en termostat ikke kan matche. Skriv de præcise temperaturer ind i jeres opskriftskort: 165 grader til æg, 180 til smashed patties, 200 til grøntsager med stegeskorpe. Ny medarbejder på vagt? Vedkommende taster tallet fra kortet og leverer samme resultat som køkkenchefen. Ved menuskift omstiller pladen sig på få minutter, og fordi elektronikken holder temperaturen stramt, undgår du de dyre udsving, hvor proteiner koger i stedet for at stege. Det er små marginer – men det er marginerne, gæsterne smager.