Rational iCombi Classic 6 x 1/1 GN – Gas, højrehængt

Et nyt køkken starter sjældent med et brag – det starter med en god vane. En Rational iCombi Classic 6 x 1/1 GN er præcis den slags maskine, der bliver til en god vane, fordi den gør det enkle pålideligt, hver eneste dag og uanset hvem der står ved ovnen. Og når økonomien skal hænge sammen i et mindre køkken, er det netop den slags forudsigelighed, der betaler regningen: mindre spild, mindre oplæring og et resultat, gæsterne kan genkende fra besøg til besøg.

Plads nok til den travle café

Med 6 x 1/1 GN får du seks niveauer at fordele dine retter på, og det rækker til omkring 30-100 kuverter på en dag. Det rammer plet i caféen, det lille à la carte-køkken eller delikatessen, hvor du vil have kapacitet uden at fylde halvdelen af køkkenet. Stor nok til service, lille nok til at stå smart i en travl frokostvagt.

Combi-steamer-princippet giver dig tre verdener i ét kabinet: damp ved lave temperaturer, varmluft op til 300 °C og den intelligente kombination af de to. Det er hele paletten fra møre, dampede grøntsager til en sprød, gennemstegt steg.

Manuel kontrol, du kan stole på

Classic-serien lægger styringen i dine hænder. Her er ingen automatik, der blander sig – du regulerer selv damp, varmluft og kombinationen, og du kan gemme dine egne manuelle programmer, så gårsdagens succes kan gentages i morgen.

ClimaPlus holder klimaet i skak

Den aktive ClimaPlus-klimastyring måler og regulerer fugten i ovnrummet løbende og affugter effektivt. Resultatet er sprødhed, hvor der skal være sprødhed, og saftighed, hvor det tæller – understøttet af fem fanhastigheder og en præcis kernetemperaturføler, der rammer den ønskede stegegrad helt ind til midten.

En investering, der holder

En kombiovn er rygraden i ethvert professionelt køkken: den steger, damper, bager, grill-markerer og regenererer i samme kabinet. Når den arbejder rigtigt, frigør den både hænder og hovedrum til personalet, fordi én maskine erstatter flere. For caféen, der vil have ensartet kvalitet uden et stort køkkenhold, er den lille Classic en kollega, der gør hverdagen lettere og resultatet mere forudsigeligt – år efter år.

Gasdrevet og enkel at holde ren

Denne udgave er gasfyret med 13 kW (G20) og leveres højrehængt, så døren passer til din arbejdsgang. Den indbyggede Care-rengøring med fire programmer tager sig af rengøringen automatisk, så du slipper for det værste skrubbearbejde og kan bruge tiden på maden. Vi har prismatch på alle Rational-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationstabel: