Rational iCombi Classic 6 x 1/1 GN

Når køkkenet skal levere ensartede resultater gennem hele åbningstiden med skiftende personale, kræver det udstyr der er både intuitivt at betjene og pålideligt i drift.

Rational iCombi Classic 6 x 1/1 GN kombinerer robust konstruktion med nem betjening via det nye drejehjul med tryk-funktion og farvet display med tydelige symboler. Med kapacitet til 6 x 1/1 GN bakker og 68 mm skinne afstand passer ovnen til mellemstore professionelle køkkener.

ClimaPlus-teknologien giver maksimal affugtningseffektivitet samt 10%-trins indstilling af fugtighedsniveauet for præcis tilberedning. Den indbyggede dampgenerator sikrer konstant temperatur og optimal damptilsætning gennem hele tilberedningsprocessen. Den reversible 5-trins blæsehastighed giver fleksibilitet til forskellige tilberedningsmetoder.

Delta-T teknologien muliggør skånsom tilberedning med minimalt energiforbrug ved at styre tilberedningen intelligent baseret på kernetemperaturen.

Ovnen kan programmeres med op til 100 individuelle programmer på hver 12 programmeringstrin, hvilket giver mulighed for at standardisere tilberedning og sikre ensartede resultater uanset hvem der betjener ovnen.

Care-System leverer automatisk rengøring med nye, fosfatfrie rengøringstabs. Dette fjerner behovet for manuel skrubning og sikrer konsistent hygiejne.

Det farvede display med logiske symboler og drejehjul med tryk-funktion gør betjeningen intuitiv og fejlfri. Indbygget LED-lys med neutral farve og høj intensitet giver god visibilitet af tilberedningen. Ovndøren har 2-trins sikkerhedshåndtag for personalesikkerhed.

Ovnen leveres med håndbruser og stegespyd som standard. Option for indbygget Wi-Fi giver adgang til Rational ConnectedCooking for fjernadgang og software-opdateringer.

Med 10.8 kW effekt, 2 års garanti og temperaturområde fra 30-300°C dækker ovnen bredt spektrum af tilberedningsmetoder i professionelle køkkener.

Tekniske Specifikationer