Robot Coupe grøntskærer CL 55

Når produktionen skal køre uafbrudt, er det ikke nok at snitte hurtigt – stilstand må aldrig blive flaskehalsen, der bremser hele driften. Robot Coupe CL 55 er den kraftige grøntskærer, der leverer op til 400 kg grønt i timen og holder tempoet hele dagen igennem. Den er bygget til steder, hvor mængderne er for store til alt andet, og hvor en pause i forberedelsen forplanter sig til hele køkkenet.

Volumen uden pauser

CL 55 er skabt til store mængder. Den slicer, river og tærner kilo efter kilo i et jævnt flow, og den kraftige motor giver ikke op, selv når der køres i timevis uden ophold. Til catering, centralkøkkener og fødevareproduktion er det netop den udholdenhed, der tæller – maskinen skal kunne følge med, lige fra første råvare om morgenen til den sidste portion sent på dagen.

To tragte til to typer opgaver

Stor og cylindrisk indføring

Maskinen har to indføringstragte: en stor tragt, der sluger hele råvarer uden forberedelse, og en cylindrisk tragt, der fører lange grøntsager pænt og lige igennem til ensartede skiver. På den måde arbejder du lynhurtigt med volumengrønt som kål og rodfrugter og samtidig præcist med de lange, sarte emner, der kræver kontrol – uden at skulle gå på kompromis med nogen af delene.

To hastigheder, fuld kontrol

Med to hastigheder tilpasser du snittet til råvaren: det lave gear til sarte tomater og bladgrønt, det høje til hård selleri og rodfrugter, der kræver mere kraft. Det giver et rent, præcist snit uden at mase det sarte og uden at maskinen kommer til kort over for det hårde. Du beholder kontrollen, uanset hvad der ligger i tragten.

Til produktionskøkkenet, hvor tid er penge

CL 55 er dimensioneret til de køkkener, hvor en afbrydelse i forberedelsen koster på bundlinjen. Den høje kapacitet, de to hastigheder og den solide konstruktion gør den til en investering, der tjener sig hjem på ren produktionshastighed. Den er bygget til at køre hele dagen og holde til mange års intensiv drift uden at tabe pusten, og hver eneste arbejdstime, der spares på snittearbejdet, kan i stedet bruges på madlavning, service og det, der reelt skaber værdi for gæsten.

Vi har prismatch på alle Robot Coupe-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationstabel: