Robot Coupe hurtighakker R 10 V.V.

Når et køkken skal brødføde hundredevis af mennesker hver eneste dag, bliver forberedelsen hurtigt den flaskehals, alt andet venter på. Robot Coupe R 10 V.V. er svaret for de allerstørste opgaver. Med en rummelig 11,5 liters skål og en kraftig motor med variabel hastighed forvandler den store mængder råvarer til ensartet fars, purée eller pâté – og den gør det igen og igen, dag efter dag, uden at miste pusten. Her er forberedelse ikke længere noget, der bremser; det er noget, der bare bliver klaret.

Storkøkkenets arbejdshest

R 10 V.V. er ikke en maskine til den enkelte, finurlige ret. Den er bygget til centralkøkkener, fødevareproduktion og store cateringvirksomheder, hvor stor volumen er den daglige virkelighed. Den robuste konstruktion og det kraftige motorgrundlag er designet til at køre uafbrudt, så du kan stole på den i netop de timer, hvor presset er størst, og hvor pauser slet ikke er en mulighed.

Variabel hastighed giver præcision i stor skala

Det særlige ved netop denne udgave er den trinløse hastighed fra omkring 300 til 3500 omdrejninger. Selv når du arbejder med meget store portioner, bevarer du fuld kontrol – fra den blide blanding, der skåner ingredienserne, til den fulde kraft, der skaber en helt jævn konsistens. Du behøver med andre ord ikke gå på kompromis med kvaliteten, bare fordi mængden er stor og tempoet højt.

Dobbeltklinge til både små og store mængder

Klingesamlingen i rustfrit stål sidder i bunden af skålen og arbejder lige effektivt, uanset om skålen er fyldt til randen eller kun delvist. Det betyder, at du får ensartede resultater hele vejen igennem – ingen uforarbejdede klumper i toppen og overarbejdet masse i bunden, men en homogen konsistens fra første til sidste portion.

Investeringen, der fjerner flaskehalsen

For det store køkken er R 10 V.V. ikke blot en udgift, men en reel forøgelse af kapaciteten. Den frigør hænder og tid, så personalet kan koncentrere sig om det, der virkelig kræver omtanke og håndværk. Når volumen er det afgørende, er det her, forberedelsen for alvor holder op med at være en bremse på resten af køkkenet.

Vi har prismatch på alle Robot Coupe-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationstabel: