Robot Coupe hurtighakker R 5 V.V.

Der findes et øjeblik i ethvert seriøst køkken, hvor forskellen mellem en god ret og en perfekt ret afgøres af kontrol. Robot Coupe R 5 V.V. er bygget netop til det øjeblik. Hvor en cutter med faste trin tvinger dig til at vælge mellem to indstillinger, lader denne dig styre hastigheden trinløst – fra en blid start på omkring 300 omdrejninger til kraftfulde 3500 – så du selv bestemmer fra sekund til sekund, hvornår der skal hakkes hårdt, og hvornår der skal samles forsigtigt. Det er den forskel, en dygtig kok mærker hver eneste dag.

Variabel hastighed, der følger dit håndværk

Den variable motor er hjertet i R 5 V.V. Du trykker på knappen og skruer langsomt op, mens du holder øje med konsistensen i skålen. En emulsion bygges roligt op, så den ikke skiller. En mousse får præcis den luftighed, du er ude efter. Og når der pludselig skal fart på, er den fulde kraft der med det samme – uden at du på noget tidspunkt mister fornemmelsen for, hvad der sker under låget. Det er kontrol sat i system.

5,9 liter til alt fra grov fars til fin pâté

Den 5,9 liters skål rammer et alsidigt volumen, der passer til langt de fleste opgaver i restaurant- og institutionskøkkenet. Med den karakteristiske dobbeltklinge i bunden arbejder maskinen lige så villigt med den grove kødfars som med den sarte fiskefarce. Den knuser nødder, hakker friske krydderurter, finmaler chokolade og rører dej uden at give op, og den gør det med en jævnhed, der er svær at opnå i hånden.

Ét værktøj, mange forberedelser

I praksis betyder det færre maskiner på bordet og mere plads til at arbejde. Saucer, farser, pâtéer, hakkede løg, purerede grøntsager – det hele klares fra samme skål med et enkelt tryk. For kokken, der ser forberedelsen som en del af håndværket og ikke bare et nødvendigt onde, er det en daglig befrielse, der frigør både tid og overskud.

Bygget til at følge med

Robot Coupe har fremstillet professionelt køkkenudstyr siden 1961, og det mærkes på robustheden. R 5 V.V. er konstrueret til daglig, intensiv brug, hvor pålidelighed ikke er til forhandling. Den er investeringen til det ambitiøse køkken, der vil have et redskab, som kan følge med – uanset hvor høje krav menukortet stiller fra dag til dag.

Vi har prismatch på alle Robot Coupe-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationstabel: