Wery C6FES7G industrikomfur gas 4 blus med elovn 700 mm

Wery C6FES7G gulvkomfur med 4 gasblus og elektrisk statisk ovn

Wery C6FES7G kombinerer en gaskogeplade med en elektrisk statisk ovn i én maskine fra 60-serien. Det er kombinationen for køkkener, der elsker den hurtige, direkte gasvarme på toppen, men foretrækker en jævn, elektrisk bundvarme til bagning nedenunder.

Komfuret leveres monteret til naturgas, og dyser til omstilling til flaskegas (LPG) medfølger, så gasdelen passer til din installation.

Du behøver altså ikke vælge mellem gas og el, men får begge teknologier samlet i én kompakt maskine, der passer ind i en professionel kogelinje.

Fire blus med i alt 19 kW

Toppen har fire brændere fordelt som 2 × 3,5 kW + 2 × 6 kW = 19 kW. Kombinationen af to lette og to kraftige blus er den, kokke vurderer på, fordi den bestemmer, hvor fleksibelt man kan arbejde med både sauce og opkogning på samme tid.

Brænderne er af støbejern med stabiliseret flamme, og de sortemaljerede, syrefaste støbejernsriste holder til tunge gryder i daglig drift.

Elektrisk statisk ovn

Nedenunder sidder en elektrisk statisk ovn på 4,2 kW, hvor varmen kommer fra faste elementer uden blæser. Den statiske ovn giver en rolig, jævn varme, der egner sig godt til bagning og gratinering, og den har en sikkerhedstermostat, der arbejder i området 110 til 280 °C.

Der medfølger 1 rist i rustfrit stål til ovnrummet.

Solid opbygning og sikkerhed

Komfuret er i rustfrit stål, måler 870 mm i højden og har en topplade med afrundede hjørner for nem aftørring. Gasblussene har vågeblus og sikkerhedstermoelement, og gashanerne har sikkerhedsventil, mens ovnens sikkerhedstermostat beskytter mod overophedning.

Målene er 700x650x870 mm, og vægten er 80 kg. Med kun 650 mm dybde er 60-serien kompakt og let at indpasse.

Det bedste fra to verdener

Kombinationen af gas på toppen og el i ovnen samler den direkte kogekraft med en mere kontrolleret bagevarme i én maskine. Det passer godt til køkkener, der både steger på pande og bager eller gratinerer, og som vil undgå at gå på kompromis med nogen af delene.

Som gulvmodel indgår komfuret i kogelinjen i samme højde som resten af 60-serien, så arbejdsfladen er sammenhængende.

Wery og Mareno

Wery er gastroudstyr.dk’s eget mærke for denne italienske Mareno-serie. Maskinen svarer til Mareno C6FES7G med Marenos varenummer CR0853000. Leder du efter Mareno C6FES7G, er det dette produkt, du står med.

Er du usikker på, om den statiske ovn er bedre end en ventileret til dine retter, så tag fat i os for et par gode råd.

Vi har prismatch på alle Wery-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer