Wery CW64E el-vandgrill (400 mm)

Wery CW64E er en elektrisk vandgrill fra 60-serien, der forener ægte grillresultat med et markant renere og mere behageligt arbejdsmiljø. En vandgrill, eller water grill, fungerer ved, at der sidder en vandbakke under grillristene. Fedt, saft og krummer, der falder ned under stegningen, opsamles i vandet i stedet for at brænde fast på en varm flade. Det betyder mærkbart mindre røg og os, mindre lugt i køkkenet og en langt lettere rengøring efter service, samtidig med at du får den intense grillvarme og de flotte grillstriber, en rigtig grill skal levere.

Grillristene er i støbejern, der lagrer og fordeler varmen jævnt og giver kød, fisk og grønt en fin, brunet stegeskorpe. Fordi fedtet slukkes i vandbakken i stedet for at flamme op, får du et rent og kontrolleret resultat uden branket smag, hvilket er ideelt i et åbent køkken, hvor både luftkvalitet og udtryk betyder noget. CW64E er den kompakte model i serien og passer perfekt til den mindre grillstation.

Wery CW64E er den samme maskine som Mareno CW64E — hos os hedder den blot Wery. Googler du ‘Mareno CW64E’ eller Marenos varenummer CR0853360, er det denne vandgrill, du finder. Maskinen fremstilles af Mareno og sælges også af Bent Brandt under Mareno-navnet, mens vi hos gastroudstyr.dk fører den under vores eget mærke Wery. Der er ingen teknisk forskel; kun navnet adskiller de to.

Teknisk yder CW64E 4,08 kW fordelt på 1 varmezone og tilsluttes 400V 3N, hvilket sikrer kraftig, ensartet varme over hele grillfladen. Målene er 400 x 600 x 295 mm, så den er en smal bordmodel (Top), der ikke optager unødig plads, og vægten er 29 kg. Hele konstruktionen er i rustfrit stål, der tåler fugt, fedt og hård daglig brug og er hurtig at tørre af. Som en del af den modulopbyggede 60-serie kan CW64E bygges sammen med seriens øvrige apparater til en samlet kokkelinje.

CW64E er et oplagt valg for restauranter, caféer, kantiner, storkøkkener, catering og food trucks, der vil grille bøf, fisk og grønt med et professionelt resultat, men uden den røg og fedtos, en traditionel grill giver. Den lette rengøring sparer tid efter hver service, og vandbakken gør arbejdspladsen mere behagelig. Regn med en leveringstid på 3-4 uger. Med Wery CW64E får du en kompakt, effektiv vandgrill, der kombinerer ægte grillsmag med et renere køkken. Vandbakken skal blot tømmes og skylles efter service, hvilket gør den daglige rengøring hurtig og udrensningen af fedt langt mere behagelig end på en traditionel grill. Samlet set er CW64E et gennemtænkt valg, når du vil grille professionelt på lidt plads og samtidig skåne både luft og personale for unødig røg.

Specifikationer