Wery F64ER el-friture, 1 kar à 10 liter (400 mm)

Wery F64ER er den elektriske enkelt-kars friture, der giver dig ren og enkel friturekapacitet uden behov for gastilslutning. Den hører til 60-serien og er en kompakt bordmodel (Top) i rustfrit stål, der med mål på 400x600x295 mm og en vægt på blot 21 kg let indgår i en modulopbygget køkkenlinje. Skal du bygge en sammenhængende madlavningsstation op af flere apparater, passer F64ER perfekt ind ved siden af komfurer, grill og andet gastroudstyr.

Kort om navnet, for det forvirrer nogle gange: Wery F64ER er den samme maskine som Mareno F64ER — hos os hedder den bare Wery. Leder du efter ‘Mareno F64ER’ eller Marenos varenummer CR1620420, er det denne friture, du er ude efter. Bent Brandt sælger den samme model under Mareno-mærket; hos gastroudstyr.dk får du den under vores eget navn Wery, med nøjagtig de samme specifikationer.

Dette er en elmodel med ét kar på 10 liter og en effekt på 6 kW. Den tilsluttes 400V 3N, altså almindelig trefaset kraftstrøm, som findes i de fleste professionelle køkkener. De 6 kW giver en god og stabil opvarmning af de 10 liter olie og en fornuftig genopvarmningsevne, når du sænker friturekurven ned. Har du behov for endnu hurtigere genopvarmning og bedre ydelse under høj belastning, findes en forstærket udgave (F64ERP) med højere effekt — men til de fleste caféer og restauranter er standardmodellens 6 kW rigeligt.

Karret er udført som koldzone-kar, hvor krummer, paneringsrester og fedt synker ned i den kolde bund væk fra varmelegemet. Det holder olien renere, forlænger dens levetid og giver et mere ensartet stegeresultat. En aftapningshane er typisk på denne type friture og gør det nemt at tømme og rengøre karret. Kurve er tilbehør, men de 10 liter olie giver god kapacitet til pommes frites, friturestegt fisk, kylling, løgringe og andre snacks i et jævnt serviceflow.

I rustfrit stål er F64ER robust, hygiejnisk og enkel at holde ren i en travl hverdag. Den kompakte bordopstilling betyder, at du kan placere den, hvor der er brug for den, uden at ofre meget bordplads. Med 10 liters kar og 6 kW er den velegnet til restauranter, caféer, fastfood-steder, food trucks og storkøkkener, der ønsker en pålidelig elfriture til daglig drift. Da den kører på el, slipper du for gasinstallation og de dertilhørende krav. Forvent en leveringstid på 3-4 uger, når du bestiller.

Fordelen ved en elfriture er, at den er enkel at installere og bruge: du behøver ingen gasinstallation, ingen skorstenskrav og ingen omstilling mellem gastyper. Det gør F64ER til et fleksibelt valg for både faste køkkener og skiftende opstillinger. Skal du bruge dobbelt kapacitet, kan du se på F66ER med to kar, og har du kun 230V til rådighed, findes søstermodellen F64ER2. Er hurtig genopvarmning afgørende for dig, er den forstærkede F64ERP et skridt op i effekt. Kontakt os gerne for rådgivning om tilbehør, kurve eller den rette model til netop dit behov.

Specifikationer