Wery F64G8 gasfriture, 1 kar à 8 liter (400 mm)

Har du brug for en driftssikker gasfriture, der kan følge med i en travl service uden at lægge beslag på hele køkkenet, så er Wery F64G8 et oplagt valg. Det er en kompakt bordmodel (Top) fra den populære 60-serie, som er bygget op omkring et modulopbygget system i solidt rustfrit stål. Formatet på blot 400x650x295 mm og en vægt på 23 kg gør, at den kan stå på et bord eller en underramme og indgå i en sammenhængende madlavningslinje sammen med andet gastroudstyr.

Lad os være helt ærlige omkring navnet, for det skaber ofte forvirring: Wery F64G8 er den samme maskine som Mareno F64G8 — hos os hedder den bare Wery. Googler du ‘Mareno F64G8’ eller Marenos varenummer CR1620400, er det præcis denne friture, du lander på. Bent Brandt sælger den identiske maskine under Mareno-mærket, men hos gastroudstyr.dk får du den under vores eget mærke. Det er værd at vide, hvis du sammenligner priser og specifikationer på tværs af forhandlere.

F64G8 er en gasmodel med ét kar på 8 liter og en enkelt brænder på 7 kW. Den samlede effekt er altså 7 kW fordelt på én brænder, hvilket giver en effektiv og hurtig opvarmning af olien i det ene kar. For kokke, der vurderer ydelse ud fra brænderfordelingen, er dette en velafbalanceret løsning til en enkelt-kars friture i denne størrelsesklasse. Vigtigt at bemærke: F64G8 leveres monteret til naturgas, og dyser til omstilling til flaskegas (LPG) medfølger. Dermed kan du bruge den, uanset om du har fast naturgastilslutning i køkkenet eller kører på gasflaske i for eksempel en food truck eller et mobilt madsted.

Karret er af typen med koldzone, hvilket betyder, at fedtstoffer, paneringsrester og krummer synker ned i bunden væk fra varmezonen. Det holder olien renere i længere tid, forlænger olielevetiden og giver en mere ensartet smag på det stegte. En aftapningshane er typisk på denne type friture og gør det nemt og sikkert at tømme karret ved rengøring. Kurve er tilbehør, men karret rummer rigeligt til at håndtere pommes frites, friturestegt fisk, kylling, løgringe og alskens snacks i et jævnt tempo.

Med sine 8 liter olie og 7 kW er F64G8 velegnet til restauranter, caféer, fastfood-steder, food trucks og mindre storkøkkener, der har brug for pålidelig friturekapacitet uden at investere i en stor gulvmodel. Rustfrit stål gør den nem at holde ren og robust i daglig drift. Forvent en leveringstid på 3-4 uger.

Sammenlignet med større gulvmodeller er styrken ved denne bordmodel netop fleksibiliteten: du kan flytte den, kombinere den med andre 60-serie-enheder eller placere den, hvor behovet er størst. Er du i tvivl om, hvorvidt en enkelt-kars gasfriture på 8 liter matcher dit forbrug, så tænk på den som en effektiv arbejdshest til en jævn, men ikke ekstrem, produktion. Skal du op i kapacitet, kan du kigge på dobbeltmodellen F66G8, der giver dig to kar. Har du spørgsmål til tilbehør, kurve eller tilslutning, er du velkommen til at kontakte os inden bestilling.

Specifikationer