Wery FT610EL – El-stegeplade med glat plade (1000 mm)

Skal du brune bøffer, stege løg og lave pandekager samtidig – uden at temperaturerne spænder ben for hinanden? Mareno Wery FT610EL giver dig tre helt uafhængige kogezoner på en glat stegeplade i rustfrit stål, så du kan køre tre forskellige temperaturer side om side. Med en stegeflade på 995 × 555 mm og 11,7 kW samlet effekt holder den tempoet oppe i selv det travleste à la carte-køkken.

Tre uafhængige kogezoner

Hver af de tre zoner har sit eget varmelegeme på 3,9 kW og sin egen justerbare termostat, der går fra 0 til 300 °C. Det betyder, at du kan holde én zone varm til at brune kød ved fuld kraft, mens en anden står på lav varme til at holde maden klar til servering. Du udnytter hele pladen effektivt og slipper for at vente på, at en enkelt zone skifter temperatur.

Glat plade i AISI 430 rustfrit stål

Stegepladen er fremstillet i rustfrit stål AISI 430, der tåler den daglige belastning og er nem at holde ren. Pladen er omkranset af en stænkkant på tre sider, og foran sidder en frontkanal med en aftagelig bakke, der opsamler fedt og stegesaft. Det holder arbejdsområdet rent og gør rengøringen hurtig efter lukketid. Varmen kommer fra panserede varmeelementer placeret under pladen, hvilket giver en jævn varmefordeling over hele fladen.

Driftssikkerhed og hygiejne i top

En sikkerhedstermostat med manuel reset beskytter mod overophedning, og kabinettet er udført i rustfrit stål med IPX3-beskyttelse mod vandsprøjt. Pladen lever op til EC-forordning 1935/2004 og DM 21/03/1973 (MOCA) om materialer i kontakt med fødevarer. En stegespartel i rustfrit stål medfølger, så du er klar fra dag ét.

Italiensk kvalitet siden 1922

Mareno har bygget professionelt køkkenudstyr i Norditalien siden 1922 og er en del af den anerkendte ALI Group. Wery-serien er deres top-niveau til det professionelle storkøkken, hvor holdbarhed og præcis varmestyring er afgørende.

Specifikationstabel: