Wery FT66EL el-stegeplade, glat plade (600 mm)

Wery FT66EL er en 600 mm bred elektrisk stegeplade med glat flade og to uafhængige varmezoner — en alsidig arbejdshest til køkkener med mere volumen i stegningen. De to zoner er det, der gør den fleksibel: du kan holde den ene halvdel ved høj varme til bøffer og den anden ved en mere skånsom temperatur til æg og grøntsager, eller lade den ene del hvile, mens den anden arbejder. Det giver reelt to stegeflader i én maskine.

Den glatte stålplade dækker hele bredden og er ideel til bøf, fisk, æg, pandekager, bacon og sandwich, hvor fuld kontakt med fladen giver den bedste skorpe og jævne farve. Pladen er i massivt stål, der lagrer varmen og modstår temperaturfald, når koldt kød lægges på, og varmelegemerne sidder beskyttet under pladen. Kabinettet er i rustfrit stål, og fedt ledes til fedtafløbet og opsamlingsbakken, så den brede flade er hurtig at holde ren.

FT66EL yder 7,8 kW fordelt på 2 uafhængige varmezoner (2 x 3,9 kW) og tilsluttes 400V 3N. Fordelingen betyder, at hver halvdel har sin egen fulde effekt og regulering, så du kan køre to temperaturer samtidig — den slags styring, en kok vurderer effektiviteten ud fra, når flere retter skal produceres parallelt. Den elektriske drift giver en ren, tør varme uden åben flamme.

Wery FT66EL er den samme maskine som Mareno FT66EL — vi fører den under vores eget mærke Wery. Googler du “Mareno FT66EL” eller Marenos varenummer CR1302580, er det præcis denne elektriske stegeplade. Bent Brandt sælger den identiske maskine under Mareno-navnet; teknik og ydelse er ens, kun mærket adskiller sig.

Vær opmærksom på, at FT66EL kører på 400V 3N. Der findes en 230V-udgave (FT66EL2) til køkkener uden 400V-kraft, så tjek din eltilslutning, inden du bestiller.

Som bordmodel (Top) i den kompakte, modulopbyggede 60-serie måler FT66EL 600 x 600 x 295 mm og vejer 56 kg. Den er robust bygget til daglig professionel drift og passer til restauranter, caféer, storkøkkener og food trucks, der har brug for to zoners fleksibilitet på en overkommelig bredde. Leveringstiden er typisk 3-4 uger.

Hver zone har sit greb i fronten med trinløs termostat, og den opkantede flade holder fedtet samlet, til det ledes til afløbet. Uden åben flamme er FT66EL enkel at placere, og i den modulopbyggede 60-serie kan den kobles sammen med andre enheder. Under Wery-mærket er det den samme maskine som Mareno-udgaven, blot til vores egen pris — en alsidig tozoners elgriddle, der giver god værdi i det travle køkken uden merpris for mærket.

Specifikationer