Wery FT66EM el-stegeplade, halv glat / halv rillet plade (600 mm)

Wery FT66EM er den elektriske stegeplade, der giver dig både glat og rillet på samme flade. De 600 mm er delt i en glat og en rillet halvdel, så du kan stege bøf, fisk og æg på den glatte del og samtidig give kød, kylling og grøntsager flotte grillstriber på den rillede del. Det er en fleksibilitet, der er værdifuld i et køkken med varieret menu, hvor du ellers skulle bruge to separate enheder.

Den glatte del er ideel til alt, der kræver fuld kontakt med fladen — pandekager, æg, bacon, sandwich og skånsom stegning af fisk — mens den rillede del løfter maden en anelse, leder fedtet væk og giver det grillede udtryk med mørke striber. Begge halvdele er i massivt stål, der holder på varmen, og kabinettet er i rustfrit stål. Fedt og saft samles i fedtafløbet og opsamlingsbakken, så fladen er hurtig at holde ren.

FT66EM yder 7,8 kW fordelt på 2 uafhængige varmezoner (2 x 3,9 kW) og tilsluttes 400V 3N. Zoneopdelingen passer naturligt til den delte flade: du kan køre den rillede grilldel ved høj varme og samtidig holde den glatte del ved en anden temperatur. Hver zone reguleres separat, og det giver den kontrol over stegetemperaturen, kokke vurderer effektiviteten ud fra. Den elektriske drift giver en ren, tør varme uden åben flamme.

Wery FT66EM er den samme maskine som Mareno FT66EM — vi fører den under vores eget mærke Wery. Googler du “Mareno FT66EM” eller Marenos varenummer CR1302590, er det præcis denne halv glatte, halv rillede elektriske stegeplade. Bent Brandt sælger den identiske maskine under Mareno-navnet; teknikken er ens, kun mærket er forskelligt.

Vær opmærksom på, at FT66EM kører på 400V 3N. Sørg for, at din eltilslutning matcher, inden du bestiller.

Som bordmodel (Top) i den kompakte 60-serie måler FT66EM 600 x 600 x 295 mm og vejer 56 kg. Den er bygget til daglig professionel drift og passer til restauranter, caféer, storkøkkener og food trucks, der vil dække både glat og grillet stegning på én enhed. Leveringstiden er normalt 3-4 uger.

Hver zone har sit greb i fronten, så den glatte og den rillede del kan styres uafhængigt, og den opkantede flade holder fedtet samlet, til det ledes til afløbet. Uden åben flamme er FT66EM let at placere, og den passer ind i en modulopbygget 60-serie-linje. Under Wery-mærket er det den samme kombinationsplade som Mareno-udgaven, blot til vores egen pris — ideel, når menuen både byder på stegte og grillede retter og skal klares på el.

Specifikationer