Wery I67E induktions kogebord 2 zoner (2 × 5 kW) 700 mm

Wery I67E induktions-kogebord med 2 zoner

Wery I67E er et bredt induktions-kogebord med to kraftige zoner på hver 5 kW, i alt 10 kW. Med to fuldeffekt-zoner er bordet skabt til køkkener, der har brug for høj kapacitet og hurtig kogning på begge felter samtidig.

Bordet er en bordmodel i AISI 304 rustfrit stål og kan stå på arbejdsbordet eller monteres på et Wery understel som en del af linjen.

To induktionszoner

Den forseglede 6 mm glaskeramik rummer to induktionszoner på hver 5 kW. Begge zoner har gryde-genkendelse, så varmen kun aktiveres, når der står en gryde på feltet. Den samlede effekt på 10 kW gør det muligt at bringe to store gryder hurtigt i kog.

Fordi induktionen udelukkende opvarmer grydernes bund, spildes der minimal energi til omgivelserne.

Hurtig og energieffektiv

Induktion er kendt for sin fart og effektivitet, fordi varmen dannes direkte i gryden og ikke i pladen. Det giver kort reaktionstid, når kokken justerer effekttrinene, og et køligere arbejdsmiljø ved kogelinjen.

Restvarme-indikatorer markerer, når glasset stadig er varmt, så personalet arbejder trygt omkring zonerne.

Rustfrit stål og let rengøring

Kabinettet er i AISI 304 rustfrit stål, og den forseglede glasplade tørres blot af. Da pladen holder en lavere temperatur end en traditionel kogeplade, sætter spild sig ikke lige så let fast.

Tekniske specifikationer

Wery I67E måler 700x650x295 mm og vejer 22 kg. Effekten er 10 kW fordelt på to zoner à 5 kW, og bordet tilsluttes 400 V 3N.

Placering og anvendelse

Wery I67E er velegnet, hvor der er brug for høj induktionskapacitet med to fuldeffekt-zoner. De to zoner à 5 kW gør det muligt at have to store gryder i kraftig kog samtidig, hvilket passer til køkkener med højt tempo og krav om hurtig tilberedning.

Bordmodellen kan stå på arbejdsbordet eller monteres på et Wery understel som en del af en større induktionslinje. Bredden på 700 mm svarer til en standardmodul i linjen.

Induktionens korte reaktionstid gør det let at gå fra fuld kraft til rolig simren, og AISI 304 rustfrit stål giver en holdbar og hygiejnisk overflade, der er hurtig at rengøre.

Wery og Mareno

Wery er gastroudstyr.dk’s eget mærke for denne italienske Mareno-serie. I67E er samme maskine som Mareno I67E (Marenos varenr. CR0853181), blot under vores eget navn. Leder du efter Mareno I67E, er det dette induktions-kogebord med to zoner.

Skal du sammensætte en større induktionslinje, så kontakt os, og lad os finde den rette kombination af enheder.

Vi har prismatch på alle Wery-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer