Wery PC64E el-pastakoger, 1 kar à 20 liter (400 mm)

Wery PC64E er en kompakt elektrisk pastakoger med ét stort kar på 20 liter, bygget til restauranter, pizzeriaer, caféer og storkøkkener, der koger pasta, ris, grøntsager, kartofler eller dumplings i store mængder gennem hele servicen. Den er en del af Wery 60-serien – en smal, modulopbygget serie, hvor hvert element kun er 400 mm bredt, så du kan sætte flere maskiner op ved siden af hinanden og bygge en effektiv kogelinje selv på begrænset plads.

Karret er fremstillet i rustfrit stål og opvarmes af indvendige, pansrede varmelegemer, der giver hurtig opvarmning og en stabil, jævn koge­temperatur. Med 5,7 kW effekt på 400V 3N kommer de 20 liter vand hurtigt i kog og holder kogepunktet, også når du sænker flere kurve ned på én gang. Temperaturen styres via termostat, og karret har afrundede hjørner og en aftapning, så rengøring og vandskift går let. Kurve til portionsopdeling fås som tilbehør, så du kan koge flere pastatyper samtidig og hæve dem præcist til tiden.

Wery PC64E er den samme maskine som Mareno PC64E – hos os hedder den Wery, hos Bent Brandt sælges den som Mareno. Googler du “Mareno PC64E”, “Wery PC64E” eller Marenos varenummer CR0853440, er det præcis denne pastakoger, du står med. Teknisk og kvalitetsmæssigt er der tale om det samme italiensk­byggede produkt; forskellen er alene mærkenavnet.

Med udvendige mål på 400 x 600 x 295 mm er PC64E en bordmodel (Top), der placeres på understel, skab eller kølebase i samme serie. Den vejer 48 kg og er bygget i solidt rustfrit stål, der tåler daglig, hård drift i et professionelt køkken. Betjeningen er enkel og driftssikker, så personalet hurtigt kan lære at bruge den.

PC64E er det oplagte valg, når du har brug for en dedikeret pastakoger, der frigør plads på komfuret og giver ensartede resultater under pres. Den passer især godt til à la carte-køkkener og steder med høj pasta­omsætning, hvor kort koge­tid og hurtig genopvarmning betyder alt. Leveringstid er 3-4 uger.

Karret er udført i syrefast rustfrit stål (AISI 304), som er nemt at holde rent og modstår de daglige temperaturskift uden at deformere. Fordi PC64E er en del af 60-serien, kan den kombineres frit med kogeborde, stegeplader og friturer i samme serie og bygges sammen til én ubrudt arbejdslinje – med samme højde, finish og modulmål hele vejen. Det giver et professionelt, sammenhængende køkken, der er let at rengøre og vedligeholde.

Specifikationer