Wery PC66E el-pastakoger, 1 kar à 28 liter (600 mm)

Wery PC66E er en elektrisk pastakoger med ét stort kar på 28 liter til køkkener med høj kapacitet – restauranter, kantiner, pizzeriaer og storkøkkener, der koger store mængder pasta, ris, grøntsager eller dumplings ad gangen. Bemærk, at PC66E trods “66” har ét enkelt, rummeligt kar (single well) på 28 liter og altså ikke to adskilte kar; det store karvolumen giver plads til flere kurve samtidig. Den hører til Wery 60-serien, en modulopbygget serie hvor elementerne let kombineres til en sammenhængende kogelinje.

Karret er i rustfrit stål og opvarmes af indvendige, pansrede varmelegemer, der sikrer hurtig opkogning og en stabil koge­temperatur i hele vandmængden. Med 9 kW effekt på 400V 3N holder PC66E kogepunktet, selv når du sænker flere fyldte kurve ned på én gang – afgørende for korte koge­tider og ensartet resultat under pres. Temperaturen styres via termostat, og karret har afrundede hjørner og aftapning for nem rengøring og hurtigt vandskift. Kurve fås som tilbehør, så du kan portions­opdele og løfte pastaen præcist til tiden.

Wery PC66E er den samme maskine som Mareno PC66E – hos os hedder den Wery, hos Bent Brandt sælges den som Mareno. Søger du på “Mareno PC66E”, “Wery PC66E” eller Marenos varenummer CR0853450, er det denne pastakoger, du finder. Det er det samme italiensk­byggede produkt; kun mærkenavnet adskiller dem.

Med udvendige mål på 600 x 600 x 295 mm er PC66E en bordmodel (Top), der placeres på understel, skab eller kølebase fra samme serie. Den vejer 58 kg og er bygget i kraftigt rustfrit stål til daglig, intensiv drift. Det ekstra karvolumen på 28 liter gør den til et stærkt valg, hvor gennemstrømningen er høj, og hvor du vil undgå flaskehalse i pasta­produktionen.

PC66E frigør komfurplads, giver ensartede resultater og er let at betjene for hele køkkenteamet. Den er ideel til steder med stor pasta­omsætning, hvor kapacitet og hurtig genopvarmning er nøglen til at følge med i rush-timerne. Leveringstid er 3-4 uger.

Karret er fremstillet i syrefast rustfrit stål (AISI 304), der tåler intensiv brug, er hygiejnisk og let at rengøre. Som en del af 60-serien kan PC66E stilles side om side med kogeborde, stegeplader, friturer og grill fra samme serie og danne én sammenhængende kogelinje med ens højde og finish. Det gør det enkelt at udvide køkkenet senere og holde en ensartet, professionel opstilling, der er nem at gøre ren efter hver service.

Specifikationer