Wery V67E glaskeramisk kogebord 4 zoner 700 mm

Wery V67E glaskeramisk kogebord med 4 zoner

Wery V67E er et bredt glaskeramisk kogebord med fire kogezoner og en samlet effekt på 8 kW. Med den dobbelte kapacitet i forhold til den lille model er V67E skabt til køkkener, hvor der skal håndteres flere retter samtidig i en travl service.

Bordet er en bordmodel på 700 mm i bredden og 295 mm i højden, udført i rustfrit stål. Det kan stilles på arbejdsbordet eller placeres på et Wery understel som en del af en samlet køkkenlinje.

Fire zoner på 6 mm glaskeramik

Kogefladen er en forseglet glaskeramisk plade på 6 mm med fire zoner markeret med serigrafi. Zonerne findes i Wery-serien i størrelserne 2,5 kW (Ø220 mm), 1,8 kW (Ø180 mm) og 1,2 kW (Ø145 mm), og den samlede effekt på V67E er 8 kW fordelt på de fire felter.

Kombinationen af flere zonestørrelser gør det muligt at have både kraftig kogning og skånsom varmholdning i gang på samme tid.

Fleksibel drift

Hver zone har sin egen trinregulering, så kokken frit kan sammensætte varmetrinene på tværs af de fire felter. Det giver en fleksibel arbejdsplads, hvor sauce, garniture og hovedret kan køre parallelt.

Restvarme-indikatorer viser tydeligt, hvilke zoner der stadig er varme, hvilket beskytter personalet under den løbende betjening.

Robust og let at rengøre

Det rustfri kabinet og den forseglede glasplade tåler dagligt brug i et professionelt miljø. Overfladen er glat og uden sprækker, så rengøringen klares hurtigt efter endt service.

Tekniske specifikationer

Wery V67E måler 700x600x295 mm og vejer 23 kg. Samlet effekt er 8 kW fordelt på fire zoner, og bordet tilsluttes 400 V 3N.

Placering og anvendelse

Wery V67E er tænkt til det køkken, hvor flere retter skal håndteres på én gang. De fire zoner giver plads til, at hovedret, garniture, sauce og varmholdning kan køre parallelt, uden at kokken skal vente på en ledig zone.

Bordmodellen kan placeres på arbejdsbordet eller løftes op i arbejdshøjde på et Wery understel. Bredden på 700 mm passer til en standardlinje og lader sig kombinere med øvrigt udstyr fra serien.

Vægten på 23 kg og det rustfri kabinet gør bordet solidt og driftssikkert, samtidig med at den forseglede glasflade holder rengøringen enkel efter hver service.

Wery og Mareno

Wery er gastroudstyr.dk’s eget mærke for denne italienske Mareno-serie. V67E er samme maskine som Mareno V67E (Marenos varenr. CR0853130) og sælges udelukkende under navneskift. Søger man efter Mareno V67E, er det netop dette kogebord.

Skal du bruge fuld fire-zoners kapacitet, men er usikker på understel og opbygning, så kontakt os for en samlet vurdering af linjen.

Vi har prismatch på alle Wery-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer