Zanussi Professional Friture el 23L med underskab (392337)

Zanussi Z9KKGDBAMCA el-friture med 1 kar x 23 liter og V-formet kar

Z9KKGDBAMCA er en el-friture fra Zanussi Professional i 900-serien med et stort kar på 23 liter. Den er bygget til høj kapacitet og har en særlig karkonstruktion, der letter rengøringen.

I en friture friteres råvarer som pommes frites, kylling og fisk i varm olie. Det rummelige 23-liters kar giver plads til store portioner i samme bad.

Kapacitet og kar

Modellen har et oliekar på 23 liter og leveres med to kurve. De to kurve deler karret, så du kan fritere flere varer samtidig.

Karret har en koldzone i bunden, hvor krummer og løsnede stykker samler sig. Koldzonen samler bundfald og holder derved olien renere i længere tid.

Kar og varmelegemer

Z9KKGDBAMCA har eksterne infrarøde varmelegemer monteret på et V-formet kar. Det V-formede kar med udvendige elementer gør indersiden af karret nem at rengøre.

Fordi varmelegemerne sidder uden på karret, er der ingen elementer at rengøre omkring inde i olien. Det giver en glat karflade og enkel hygiejne.

Effekt

Frituren yder 18 kW og tilsluttes 400 V 3N. De infrarøde elementer giver effektiv opvarmning og god genopvarmning efter hver portion.

Temperaturen reguleres af en termostat inden for cirka 110 til 185 grader. Sådan rammer du den rette varme til hver enkelt ret.

Rengøring og hygiejne

Enheden er IPX5-klassificeret og kan spules af med vand. Sammen med det V-formede kar gør det den daglige rengøring hurtig og grundig.

Kar og kabinet er i rustfrit stål, og kurve og låg medfølger. De rustfrie flader tørres nemt rene efter brug.

El og mål

Z9KKGDBAMCA er en gulvmodel med underskab, hvor kabinettet er 850 mm dybt. Underskabet giver praktisk opbevaring tæt på friteringen.

Målene er 400 x 900 x 850 mm, og vægten er 57 kg. Det smalle kabinet rummer et stort kar på 23 liter.

Stor kapacitet og let rengøring

Z9KKGDBAMCA forener et rummeligt 23-liters kar med et V-formet kar, der er nemt at holde rent. Det er valget, når du ønsker høj kapacitet uden bøvl med rengøringen.

Anvendelse i køkkenet

Det store 23-liters kar gør Z9KKGDBAMCA velegnet til storkøkken og produktion, hvor der friteres i store mængder ad gangen. Den ekstra karkapacitet holder temperaturen stabil, selv når der lægges meget koldt gods i olien.

Kombinationen af høj kapacitet og et V-formet kar, der er let at rengøre, betaler sig i køkkener med lang driftstid. Du får både et højt gennemløb og en enklere daglig vedligeholdelse af karret.

Vil du høre mere om fordelene ved det V-formede kar? Ring til os for en snak om denne Zanussi-model.

Vi har prismatch på alle Zanussi-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer