Zanussi Professional Friture el 2x12L bordmodel (372080)

Zanussi Z7FREH2E00 el-friture med to store kar

Z7FREH2E00 fra Zanussi Professional er en el-friture i 700-serien og opstilles som bordmodel. Modellen har to store oliekar og er bygget til køkkener med den højeste friteringskapacitet.

Retterne friteres nedsænket i varm olie, hvilket giver et sprødt og ensartet resultat. Enheden håndterer pommes frites, kylling, fisk, forårsruller, løgringe og frikadeller i store mængder.

Kapacitet og olie

Hvert kar rummer 12 liter olie, og der medfølger to kurve. Den samlede volumen på 24 liter gør maskinen til et af de mest kapable valg i serien.

De to adskilte kar lader dig køre to forskellige olietyper eller retter samtidig. Det er en klar fordel, når en menu kræver både fisk og friske pommes frites.

Effekt og opvarmning

Den samlede effekt er 17,40 kW fordelt på de to kar. Den høje effekt sikrer, at begge kar hurtigt kommer op på temperatur igen mellem holdene.

Varmelegemerne er elektriske og sidder direkte i olien. Termostaten holder temperaturen stabil i området cirka 110 til 185 grader for begge kar.

Koldzone og oliens levetid

Begge kar har en koldzone i bunden under varmefeltet. Her samler krummer og løsnede madrester sig i den køligere olie.

Fordi resterne bliver i den kolde zone, undgår du, at de branker og misfarver olien. Det holder oliekvaliteten oppe og mindsker forbruget af ny olie.

Rengøring

Kabinettet er i rustfrit stål og tørres let af efter service. De to kurve tages ud og rengøres hver for sig efter behov.

Ved olieskift tappes hvert kar for sig, og bundfaldet fra koldzonerne fjernes samlet. Det gør vedligeholdet håndterbart, selv med to store kar.

Mål, el og placering

Z7FREH2E00 tilsluttes 400 V 3N og skal have en fast kraftinstallation, der matcher den høje effekt. Aftal placeringen med elektrikeren inden opstilling.

Den brede bordmodel måler 800 x 700 x 250 mm og vejer 45 kg. Med kun 250 mm i højden står den på bord eller understel, og 700-seriens dybde flugter med det øvrige udstyr i linjen.

Anvendelse i køkkenet

Z7FREH2E00 er den mest kapable model i udvalget med to kar på hver 12 liter. Den henvender sig til storkøkkener, kantiner og eventkøkkener, hvor der friteres store mængder ad flere hold i træk.

De 24 liter olie fordelt på to kar giver både volumen og fleksibilitet i samme enhed. Du kan dedikere hvert kar til sin rettype og stadig køre begge for fuld kapacitet i spidsbelastninger.

Skal vi sammensætte en friteringsløsning, der matcher jeres travleste vagter? Skriv eller ring, så finder vi den rette opstilling til jer.

Vi har prismatch på alle Zanussi-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer