Zanussi Professional Friture el 2x14L med underskab (372085)

Zanussi Professional Z7FREH2FF0 – dobbelt el-friture med to 14 liters kar

Z7FREH2FF0 er en el-friture fra Zanussi Professional 700-serie med 2 kar, altså to adskilte oliekar, hver på 14 liter. Denne gulvmodel med underskab lader dig fritere to forskellige råvarer parallelt uden smagsoverførsel. Den er skabt til køkkener, der har brug for både volumen og fleksibilitet i den daglige drift.

Den kombinerer to rummelige kar i ét kabinet, så du både får kapacitet og adskillelse. Det er dobbeltudgaven af enkeltmodellen med samme 14 liters kar.

Kapacitet

De to kar rummer 14 liter olie hver, i alt 28 liter, og der medfølger to kurve. Med to store sektioner kan du køre to hold ad gangen og fx holde fisk adskilt fra kartoffelprodukter. Det giver et solidt flow uden at ofre den rene smag i hver enkelt sektion.

Med 28 liter fordelt på to kar ligger modellen tæt på seriens topmodel i samlet volumen.

Opvarmning og effekt

Den samlede effekt er 17,40 kW, svarende til 8,70 kW pr. kar, leveret af elektriske varmelegemer. Hvert kar styres af sin egen termostat i området cirka 110-185 grader. Den rigelige effekt sikrer, at begge kar hurtigt vender tilbage til arbejdstemperatur efter belastning.

Den separate styring gør det muligt at bruge det ene kar til varm fritering og det andet til en mere skånsom temperatur.

Koldzone og olieøkonomi

Begge kar er udstyret med en koldzone i bunden, der opsamler krummer og løsrevne bidder fra råvarerne. Ved at samle restpartiklerne under varmezonen holdes olien fri for forbrændt materiale i længere tid. Det betyder færre olieskift og en mere økonomisk drift på tværs af de to kar. Fordi sektionerne belastes forskelligt, kan olien i det ene kar ofte holde længere end i det andet.

Underskab og opstilling

Z7FREH2FF0 måler 800x700x850 mm og vejer 81 kg og står som en stabil, gulvstående dobbeltenhed. Underskabet under de to kar giver opbevaringsplads til kurve og redskaber tæt på arbejdsområdet. Dybden på 700 mm gør, at modellen passer ind i en samlet 700-serie linje. Med 81 kg står dobbeltenheden fast, også når begge kar er fyldt med olie.

Rengøring og el-tilslutning

De to kar tømmes og aftørres uafhængigt, så rengøringen kan tilpasses, hvordan sektionerne er blevet brugt. Rustfrit stål i kar og kabinet giver en holdbar overflade, der er nem at holde ren. Modellen kobles til 400 V 3N.

Vil du kombinere to kar med god enkeltvolumen i én maskine, så er Z7FREH2FF0 værd at se nærmere på – vi guider gerne til det rette valg.

Vi har prismatch på alle Zanussi-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer