Zanussi Professional Friture el 2x18L med underskab (392095)

Zanussi Z9FREH2HF0 el-friture med 2 kar x 18 liter til stort gennemløb

Z9FREH2HF0 er en kraftfuld el-friture fra Zanussi Professional i den dybe 900-serie. Den har to adskilte oliekar på hver 18 liter og er bygget til meget høj kapacitet.

En friture tilbereder fødevarer nedsænket i varm olie, for eksempel pommes frites, kylling og fisk. Med to store kar kan du køre forskellige varer parallelt uden at blande smag.

Kapacitet og kar

Modellen har to oliekar på hver 18 liter og leveres med hele fire kurve. Med to kurve pr. kar holder du et højt og jævnt gennemløb gennem hele dagen.

Hvert kar har en koldzone i bunden, som samler krummer og løsnet panering. Koldzonen skåner olien, så den holder længere, og forbruget falder.

Effekt

Z9FREH2HF0 yder hele 33 kW og tilsluttes 400 V 3N. Den kraftige effekt sikrer lynhurtig genopvarmning, selv når begge kar belastes samtidig.

Temperaturen styres af en termostat i området cirka 110 til 185 grader. Dermed holder hvert kar præcist den varme, den enkelte ret kræver.

Kar og varmelegemer

Denne 18-liters model har skjulte varmelegemer, der ligger beskyttet i karrene. Konstruktionen er robust og driftssikker i det travle køkken.

Kar og kabinet er i rustfrit stål, der tåler hård daglig brug. Materialet er slidstærkt og let at rengøre.

Rengøring og hygiejne

Frituren er IPX5-klassificeret og tåler grundig afvaskning med vand. Det gør den daglige rengøring både nem og hygiejnisk.

De rustfrie flader tørres hurtigt rene, og kurve og låg medfølger. Du har dermed alt klar til drift fra start.

El og mål

Z9FREH2HF0 er en gulvmodel med underskab, hvor kabinettet er 850 mm dybt. Underskabet giver praktisk opbevaring under arbejdsfladen.

Målene er 800 x 900 x 850 mm, og vægten er 115 kg. Den dybe 900-serie rummer to store kar med rigelig kapacitet.

Bygget til de store toppe

Med to 18-liters kar og fire kurve er Z9FREH2HF0 skabt til produktionskøkkener med konstant efterspørgsel. Den holder tempoet oppe, når friteringen skal levere non-stop.

Anvendelse i køkkenet

Z9FREH2HF0 er tænkt til storkøkken, cateringproduktion og travle restauranter med høj og jævn efterspørgsel. De to store kar og de fire kurve giver kapacitet til at fritere flere varetyper parallelt uden at olien blander smag.

Hvert kar styres af sin egen termostat, så du kan holde forskellige temperaturer i de to bade. Det gør det enkelt at køre for eksempel pommes frites og paneret fisk samtidig med rette sprødhed.

Skal vi hjælpe med at regne ud, om denne kapacitet matcher jeres behov? Ring til os for en uforpligtende vejledning om Zanussi.

Vi har prismatch på alle Zanussi-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer