Zanussi Professional Friture el 2x23L med underskab (392338)

Zanussi Z9KKGDBAMEA el-friture med 2 kar x 23 liter og V-formet kar

Z9KKGDBAMEA er en storkapacitets el-friture fra Zanussi Professional i den dybe 900-serie. Den har to adskilte kar på hver 23 liter og en karkonstruktion, der er særligt nem at rengøre.

Frituren tilbereder mad i varm olie – blandt andet pommes frites, kylling og fisk. Med to store kar kan du køre flere retter parallelt uden smagsblanding.

Kapacitet og kar

Modellen har to oliekar på hver 23 liter og leveres med fire kurve. Med to kurve pr. kar holder du et højt gennemløb gennem hele servicen.

Hvert kar har en koldzone i bunden, som opsamler krummer og løsnet panering. Koldzonen skåner olien, så den holder længere.

Kar og varmelegemer

Z9KKGDBAMEA har eksterne infrarøde varmelegemer monteret på V-formede kar. De V-formede kar med udvendige elementer gør indersiden af karrene nem at rengøre.

Da varmelegemerne sidder uden på karrene, er der ingen elementer at rengøre omkring inde i olien. Det giver glatte karflader og enkel hygiejne i begge kar.

Effekt

Frituren yder hele 36 kW og tilsluttes 400 V 3N. De infrarøde elementer giver kraftig opvarmning og hurtig genopvarmning, selv når begge kar belastes.

En termostat holder olietemperaturen i intervallet cirka 110 til 185 grader. Dermed holder hvert kar præcist den varme, retten kræver.

Rengøring og hygiejne

Kabinettet er IPX5-klassificeret og tåler grundig rengøring med vand. Sammen med de V-formede kar gør det rengøringen både hurtig og grundig.

Både kar og kabinet er i rustfrit stål, og der følger kurve og låg med. De rustfrie overflader aftørres hurtigt efter endt brug.

El og mål

Z9KKGDBAMEA er en gulvmodel med underskab, hvor kabinettet er 850 mm dybt. Underskabet giver praktisk opbevaring under arbejdszonen.

Målene er 800 x 900 x 850 mm, og vægten er 115 kg. Den dybe 900-serie rummer to store kar på hver 23 liter.

Maksimal kapacitet med let rengøring

Med to 23-liters kar, fire kurve og V-formede kar er Z9KKGDBAMEA topmodellen til højt gennemløb. Den forener maksimal friturekapacitet med kar, der er nemme at holde rene.

Anvendelse i køkkenet

Z9KKGDBAMEA er tænkt til de største køkkener og produktioner, hvor friteringen kører intenst hele dagen. To kar på hver 23 liter og i alt fire kurve giver kapacitet til at holde et meget højt gennemløb uden pauser.

Hvert kar har sin egen termostat, så du kan holde to temperaturer og fritere flere varetyper på samme tid. Sammen med de letrengjorte V-formede kar er den bygget til lange, travle dage.

Skal vi finde ud af, om denne topmodel matcher jeres travleste dage? Ring til os for vejledning om Zanussi.

Vi har prismatch på alle Zanussi-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer