Zanussi Professional Friture el 7L bordmodel (372075)

Zanussi Z7FRED1B00 el-friture med ét kar

Z7FRED1B00 er en el-friture fra Zanussi Professional i 700-serien og leveres som bordmodel. Modellen har ét rummeligt oliekar og passer til køkkener, hvor der friteres én rettype ad gangen.

I frituren nedsænkes maden i den varme olie. Det giver sprøde pommes frites, kylling, fisk, forårsruller, løgringe og frikadeller uden ekstra fedt fra en pande.

Kapacitet og olie

Karret rummer 7 liter olie, og der følger én kurv med. Den samlede oliemængde giver plads til en god portion i hver friteringsomgang.

Med et enkelt kar bliver betjeningen enkel, og du holder styr på én temperatur og én kurv. Det er en overskuelig løsning til à la carte og mindre menukort, hvor du sjældent har brug for to olietyper på samme tid.

Effekt og opvarmning

Frituren har en effekt på 5,40 kW. Det rækker til at holde de 7 liter olie på arbejdstemperatur gennem hele åbningstiden.

Termostaten styrer varmen inden for cirka 110 til 185 grader. Du finder hurtigt den rette temperatur til netop den ret, du friterer.

Skjulte varmelegemer og koldzone

Varmelegemerne er skjulte, hvilket gør bunden af karret glat og nem at gøre ren. Der er ingen fritliggende spiraler, som madrester kan sætte sig fast under.

Under varmezonen ligger koldzonen, hvor krummer synker ned i den køligere olie. Det skåner olien mod branding og forlænger dens levetid.

Rengøring

Kabinettet i rustfrit stål aftørres hurtigt, og de skjulte varmelegemer efterlader en flad karbund. Kurven løftes ud og skylles for sig.

Når olien tappes af, samler bundfaldet sig i koldzonen og fjernes samlet. Det gør skift af olie til en kort rutine.

El-tilslutning og placering

Z7FRED1B00 tilsluttes 400 V 3N via en fast installation. Aftal placeringen med elektrikeren, så tilslutningen sidder tæt på maskinen.

Målene er 400 x 700 x 250 mm, og vægten er 30 kg. Den lave bordmodel stilles på bord eller understel, og 700-seriens dybde gør den let at stille i flugt med det øvrige udstyr.

Anvendelse i køkkenet

Z7FRED1B00 rammer et fint mellemleje med sine 7 liter i ét kar. Den passer til pizzeriaer, food trucks og mindre restauranter, hvor der overvejende friteres en enkelt slags ret ad gangen.

Den moderate effekt på 5,40 kW gør, at maskinen kan stå på en almindelig kraftinstallation uden at trække urimeligt meget. Det er en driftsvenlig løsning til stedet med et fokuseret menukort.

Vil du vide, om ét kar dækker jeres behov, eller om to kar passer bedre? Ring, så finder vi den model, der matcher jeres tempo.

Vi har prismatch på alle Zanussi-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer