Zanussi Professional Lavastensgrill gas 400 mm (372044)

Varmekilde og lavasten

Nogle smagsnuancer kan kun opnås på én måde. På denne lavastensgrill fra Zanussi Professional kommer varmen fra glødende lavasten under støbejernsristen og giver maden en let, naturlig røgsmag.

Når saft og fedt drypper ned på de varme sten, fordamper det og stiger op igen som aromatisk røg. Det er denne effekt, der giver retterne deres karakteristiske dybde.

Mål og placering

Med en højde på blot 250 mm er grillen tænkt som topmodul, der placeres på et underskab eller en bænk. De 400 x 700 x 250 mm gør den nem at føje til en eksisterende kogelinje.

Vægten på 46 kg holder den solidt på plads under brug. Samtidig er den til at flytte, hvis køkkenet skal indrettes om.

Gasvarme og grillrist

Grillen leveres med 7 kW gasvarme, der bringer lavastenene op i temperatur og holder dem stabile. Du får en jævn glød at arbejde med fra første til sidste ordre.

Støbejernsristen ovenpå kan vendes, så du frit vælger mellem tydelige grillmærker og en mere neutral flade. Det giver dig frihed til at variere menuen.

Drift og vedligehold

Konstruktionen er holdt ligetil, så rengøring efter service ikke bliver en sur pligt. Lavastenene kan skiftes, når de er brugt op, og ristene løftes let af.

Materialerne er valgt til at modstå de høje temperaturer og det daglige slid i et professionelt køkken. Det er udstyr, der er bygget til at holde.

Model og materialer

Denne gasgrill har modelkoden Z7GRGDLC00 og føres under varenr. 372044 i 700-serien. Den bærer den kvalitet og driftssikkerhed, som mange forbinder med Zanussi Professional.

Med det smalle format får du autentisk grillmad, selv hvor pladsen er trang. Det er en enkel vej til en menu med ekstra karakter.

Grillen er oplagt til steder, der vil tilbyde en smag af åben ild uden et helt kulfyret anlæg. Den falder naturligt ind i alt fra tapas til klassiske hovedretter.

Den jævne glød fra stenene giver en blid og forudsigelig varme at arbejde med. Det gør resultatet ensartet, selv når flere kokke skiftes til at passe grillen.

For mange gæster er en let røget smag ensbetydende med kvalitet og omtanke i køkkenet. Med denne grill kan du imødekomme netop den forventning på en overraskende enkel måde.

Apparatet er let at betjene for både erfarne kokke og nye hænder i teamet. Det gør oplæringen kort og resultatet forudsigeligt fra den allerførste vagt.

Kunne en lavastensgrill løfte din menu, men er du i tvivl om detaljerne? Tag fat i os, inden du slår til – vi står klar med svar på dine spørgsmål.

Vi har prismatch på alle Zanussi-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer