Zanussi Professional OptiOil friture el 2x5L (372220)

Zanussi Professional Z7KKPTBAMCG OptiOil el-friture med indbygget oliefiltrering

Z7KKPTBAMCG er en OptiOil el-friture fra Zanussi Professional i 700-serien. Den friterer i varm olie og har det indbyggede OptiOil-oliefiltreringssystem, der renser olien og markant forlænger dens levetid. Enheden er en gulvmodel med underskab og har målene 400 x 700 x 850 mm.

Frituren har to adskilte oliekar på hver 5 liter og plads til 2 1/2 kurve. De to kar gør det muligt at fritere forskellige produkter samtidig, uden at smag og lugt blandes, for eksempel fisk i det ene kar og pommes frites i det andet.

OptiOil – indbygget oliefiltrering og driftsøkonomi

OptiOil er kernen i denne model. Systemet består af et papirfilter og en pumpe, der er bygget ind i frituren. Med et enkelt håndgreb pumpes olien gennem filteret, hvor småpartikler og krummer fjernes.

Ren olie holder længere. Det betyder færre olieskift, et lavere olieforbrug og en mærkbar besparelse over tid. Samtidig giver den rensede olie en mere ensartet kvalitet på dine produkter, fordi olien ikke når at blive nedbrudt og mørk. Filtreringen er hurtig og sparer dig for tungt manuelt arbejde med varm olie.

Elektronisk kontrol og temperaturstyring

Z7KKPTBAMCG har elektronisk kontrol, der giver præcis temperaturstyring i begge kar. Du rammer den ønskede temperatur nøjagtigt og holder den stabil under drift. Termostaten dækker området ca. 110-185 grader.

Effekten er 12 kW, hvilket sikrer hurtig opvarmning og god genopvarmning efter hver kurv. Den præcise styring går hånd i hånd med filtreringen og giver et forudsigeligt, ensartet resultat gang på gang, uanset hvor travlt der er.

Koldzone og skjulte varmelegemer

Begge kar har en koldzone i bunden, der samler krummer og løsnede paneringsrester. Når partiklerne synker ned i den koldere zone, brændes de ikke fast, og olien belastes mindre. Det arbejder sammen med OptiOil om at give olien den længst mulige levetid.

Varmelegemerne er skjulte, så karret er glat og let at rengøre. Frituren er fremstillet i rustfrit stål, der er robust, hygiejnisk og bygget til daglig rengøring i et professionelt miljø.

El og mål

Modellen tilsluttes 400 V 3N og yder 12 kW. De to kar rummer hver 5 liter olie, og der er plads til 2 1/2 kurve. Målene er 400x700x850 mm, og vægten er 65 kg. Gulvmodellen med underskab og 850 mm arbejdshøjde giver god arbejdshøjde og ekstra opbevaring, og 700-seriens dybde på 700 mm passer ind i en samlet kogelinje.

Til dig, der vil skære ned på olieforbruget

Har du fokus på driftsøkonomi og vil have frisk olie i længere tid med mindre besvær, så er OptiOil-modellen Z7KKPTBAMCG med to kar en oplagt løsning til det travle køkken. Den giver dig fleksibilitet og lavere omkostninger i samme apparat.

Vi har prismatch på alle Zanussi-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer