Zanussi Professional Stavblender TBX Pro variabel hastighed 400V (602168)

Zanussi Professional TBX Pro turboliquidizer med variabel hastighed

602168 er en TBX Pro stavblender fra Zanussi Professional med model TBXPROVT. Det er en stor gulvmodel, der blender, purerer og emulgerer direkte i gryden og håndterer op til ca. 700 liter væske eller 200 kg kartofler.

Vær opmærksom på, at 602168 leveres som motoren alene uden værktøj. Rør samt suppe- og purehoveder bestilles separat, så maskinen kan tilpasses lige netop dine opgaver.

Motor og hastighed

TBXPROVT har variabel hastighed med 20 trin fra 630 til 1700 o/min og yder 1500 W. Med den store spredning i omdrejninger kan du finindstille tempoet præcist til hver enkelt råvare og konsistens.

Motoren tilsluttes 3-faset strøm i området 380-480 V. En turbine øger gennemstrømningen gennem røret og giver et finere og mere jævnt resultat, uanset om du blender let eller kraftigt.

Vogn og højdejustering

Maskinen er placeret på en mobil rustfri vogn med fire hjul, der alle har bremser. Det gør det let at rulle blenderen på plads og låse den fast under arbejdet.

Arbejdshøjden justeres med et håndsving mellem 1122 og 1372 mm, så motoren sidder i den rette position over gryden. Armen kan klappes ned ved opbevaring, og vognen har plads til to rør. Maskinen måler 628x1556x1122 mm og vejer 80 kg.

Rør og værktøj bestilles separat

Der kan vælges mellem tre rørlængder på 348, 448 og 568 mm alt efter hvor dyb gryden er. Suppe- og purehoveder afgør, hvor fin eller grov den færdige masse bliver.

Blenderrøret tages af uden værktøj og kan adskilles i rør, aksel, leje og rotor. Det giver hurtigt skift mellem opgaver og nem adgang til rengøring af alle dele.

Rengøring og hygiejne

Hele konstruktionen er i rustfrit stål og er nem at holde ren. Rør og hoveder tåler opvaskemaskine, mens lejerne rengøres i hånden for at bevare deres levetid.

En sikkerhedsanordning sikrer, at maskinen kun starter i arbejdsposition. Hele maskinen har kapslingsklasse IP23, mens betjeningspanelet er IP65, og den CE-godkendte model leveres med et 4 meter langt kabel.

Anvendelse

Den variable hastighed gør TBXPROVT særligt velegnet til køkkener med mange forskellige retter og krav til konsistens. Du kan starte blødt og gradvist skrue op, når massen skal finblendes.

Med 20 hastighedstrin har du fin kontrol over hele processen og kan tilpasse tempoet, efterhånden som massen ændrer konsistens. Det er en fordel ved delikate råvarer, der ikke tåler for hård behandling.

Skal vi hjælpe dig med at finde den kombination af rør og hoved, der passer bedst til din produktion? Så tag fat i os for en snak.

Vi har prismatch på alle Zanussi-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer