Zanussi Professional Stegeplade glat krom gas 800 mm (372038)

Bred stegeplade til travle stegezoner

Denne stegeplade fra Zanussi Professional er bygget til køkkener, hvor der skal steges meget og ofte. Den glatte flade egner sig til burgere, bacon, spejlæg, pandekager, løg og stegte grøntsager side om side.

Med en bredde på 800 mm får du to selvstændige arbejdszoner på samme plade. Du kan holde én zone varm til burgerbøffer og bruge den anden til æg og brunchtallerkner samtidig.

Modellen hedder Z7FTGHCS00 og er en del af 700-serien i EVO700-programmet. Den kan derfor stilles i linje med kogeborde, frituregryder og grill fra samme modulserie.

Stegeflade og temperatur

Stegefladen er glat og forkromet, hvilket betyder, at den varmer hurtigt op og er nem at tørre ren. Kromlaget forhindrer, at smag og lugt overføres mellem forskellige råvarer.

Pladen er 12 mm tyk og fordeler varmen jævnt, så du undgår kolde zoner midt i en travl service. Temperaturen styres med termostat fra 100 til 280 °C, så du kan holde en lav varme til fisk eller skrue op til hurtig stegning af kød.

Under fladen sidder en fedtopsamler, der leder afskrab og stegefedt væk fra arbejdsfeltet. Det gør den løbende rengøring nemmere midt i en vagt.

Gas og tænding

Apparatet bruger gas og leveres klar til både naturgas og LPG med dyser til omstilling. Tændingen sker med Piezo, så du slipper for løs optænding.

Den samlede effekt er 14 kW, fordelt så begge zoner kan holde en stabil stegetemperatur. Det giver hurtig genopvarmning, når du lægger kolde råvarer på en fyldt plade.

Rengøring og hygiejne

Bagpladen og siderne er beskyttet af en stænkskærm i rustfrit stål, som kan tages af ved rengøring. Det gør det let at komme til hele fladen efter lukketid.

Kabinettet har kapslingsklasse IPX4, så det tåler den vandmængde, der bruges ved daglig afvaskning. Den glatte krom skal blot skrabes af og tørres over, mens den er lun.

Mål og opstilling

Stegepladen måler 800 x 700 x 250 mm og vejer 70 kg. Dybden på 700 mm følger resten af 700-serien, så den flugter med de øvrige moduler i køkkenlinjen.

Højden på 250 mm passer til bordmontering eller til et understel fra serien. Vægten holder apparatet stabilt under kraftig brug.

Er du i tvivl om, hvorvidt en 800 mm plade passer til jeres pladsforhold og gastilslutning, så tag fat i os inden bestilling. Vi hjælper gerne med at vurdere opstillingen, så modulet spiller sammen med resten af køkkenet.

Vi har prismatch på alle Zanussi-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer