Zanussi Professional Stegeplade glat mat krom el 400 mm (372325)

Materialer og korpus

Denne kompakte stegeplade fra Zanussi Professional bærer model Z7IIKDAOMC og er fremstillet i rustfrit stål. Den tilhører 700-serien, EVO700, med den gennemgående byggedybde på 700 mm.

Korpusset er samlet i solidt rustfrit stål med rene flader, der er nemme at holde. Bagtil følger en aftagelig stænkskærm i rustfrit stål, som beskytter væggen mod fedt og stænk fra fladen.

Den robuste opbygning gør enheden velegnet til daglig drift i et professionelt køkken. Rustfrit stål bevarer sit udseende over tid og tåler den hyppige rengøring, som et stegeområde kræver.

Mat forkromet glatflade

Stegefladen er helt glat og har en mat, børstet forkromning. Den matte finish giver et diskret udtryk og bevarer samtidig kromlagets praktiske egenskaber.

Den glatte flade er velegnet til æg, pandekager, bacon og fisk, hvor der er brug for en jævn og skånsom stegning. Forkromningen varmer hurtigt op, tørres let af og hindrer smagsoverføring mellem råvarerne.

En glat flade uden riller er hurtig at skrabe ren mellem hver portion. Det holder tempoet oppe ved brunch og morgenmad, hvor der ofte skal steges mange ens portioner efter hinanden.

Effekt og varmeregulering

Pladen har en tilsluttet effekt på 4,2 kW, hvilket passer til mindre køkkener, brunch-steder og caféer. Termostaten kan indstilles fra 120 til 280 °C, så du finder den rette varme til hver enkelt råvare.

Den elektriske opvarmning giver en rolig og ensartet varme uden flamme. Det gør fladen behagelig at arbejde ved, også i lokaler med begrænset udsugning.

Den moderate effekt på 4,2 kW passer godt til den smalle flade og et jævnt forbrug. Du kan holde en konstant temperatur gennem en hel morgenservering uden store udsving.

Elforsyning og fedtskuffe

Z7IIKDAOMC tilsluttes 400 V 3N og kræver derfor en fast trefaset installation. Selve tilslutningen bør overlades til en autoriseret elinstallatør.

Under stegefladen findes en aftagelig fedtskuffe, der opsamler fedt og væske fra stegningen. Skuffen kan tages ud, tømmes og rengøres for sig, så arbejdspladsen holdes ren.

Kompakte mål og placering

Stegepladen måler 400 x 700 x 250 mm og vejer blot 40 kg. Den lille bredde gør den ideel, hvor bordpladsen er knap, men behovet for en forkromet flade stadig er der.

Som modulær EVO700-enhed kan Z7IIKDAOMC placeres ved siden af andre 700-moduler i en sammenhængende linje. Det giver et fleksibelt setup, der kan tilpasses køkkenets indretning.

Er du usikker på, om den matte krom-variant er det rette valg? Kontakt os endelig for vejledning, før du bestiller.

Vi har prismatch på alle Zanussi-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer