Zanussi Professional Stegeplade glat mat krom el 800 mm (372340)

Zanussi Professional Z7IIKDAOME bred glat stegeplade

Z7IIKDAOME er en el-drevet stegeplade fra Zanussi Professional 700-serie (EVO700). Den brede stegeflade er glat og udført i mat forkromet stål, så du steger direkte på metallet.

Den mat forkromede plade varmer hurtigt op og holder en jævn varme over hele fladen. Overfladen er let at holde ren og overfører ingen smag mellem retterne.

Stegeflade og kapacitet

Den glatte flade passer til æg, pandekager, bacon, burgere og fisk i større mængder. Den ekstra bredde giver plads til flere portioner ad gangen under spidsbelastning.

Med den store arbejdsflade kan du dele stegepladen op i zoner og køre forskellige retter samtidig. Det giver et jævnt flow, når køkkenet skal levere mange couverter.

Stegepladen bygges ind i en køkkenlinje med øvrige 700-serie-enheder. Den brede model fungerer godt som central stegestation i et køkken med høj kapacitet.

El-tilslutning og effekt

Z7IIKDAOME leverer 8,4 kW og tilsluttes 400 V 3N. Den kraftige effekt matcher den brede flade, så varmen holdes stabil selv ved fuld belægning.

Termostaten reguleres trinløst mellem 120 og 280 °C. Du rammer både den lave temperatur til skånsom stegning og den høje varme til hurtig stegeskorpe.

Mål og indpasning

Enheden måler 800 x 700 x 250 mm og vejer 70 kg. Dybden på 700 mm følger 700-seriens standard, mens bredden på 800 mm giver en stor sammenhængende stegeflade.

Den robuste vægt afspejler den kraftige konstruktion og den brede plade. Modellen indgår som et solidt element i en linje af EVO700-moduler.

Rengøring og hygiejne

Under fladen sidder en udtagelig skuffe, der samler fedt og stegevæske løbende. Skuffen tømmes let, så du holder rent under og omkring stegepladen.

Stænkskærmen i rustfrit stål kan afmonteres for fuld adgang til fladen. Det gør rengøringen af den brede plade hurtig og overskuelig.

Fladen tørres af, mens den er lun, så belægninger slipper uden hårdt slid. Den daglige rengøring holdes enkel trods det store areal.

Den store flade gør det muligt at holde en fast plads til hver rettype under service. Du undgår at flytte rundt på maden og bevarer et roligt overblik selv ved fuld belastning.

Redskaberne glider frit henover den glatte plade, så du hurtigt kan vende burgere og skubbe færdige portioner mod kanten. Arbejdsgangen bliver effektiv, når mange couverter skal ud samtidig.

Modellen hører til Zanussi Professional 700-serie og er tænkt som en central stegestation. Den kan flankeres af øvrige EVO700-enheder, så hele køkkenlinjen står i samme format og højde.

Skal du bruge en bred stegeflade med kapacitet til travle vagter, så lad os hjælpe dig med at vurdere, om Z7IIKDAOME er det rette valg.

Vi har prismatch på alle Zanussi-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer