Zanussi Professional Turbogrill m. støbejernsrist bygas 800 mm (392269)

Bygasforsyning og effekt

I et storkøkken, der producerer time efter time, er en pålidelig gasforsyning guld værd. Denne 800 mm brede char-grill fra Zanussi Professional trækker sin kraft direkte fra bygassen og holder tempoet hele dagen.

Med 20 kW spredt over den brede flade er der rigelig varme til store portioner og mange samtidige retter.

Bygas og miljø

Naturgas fra nettet forbrænder rent og kan i stigende grad suppleres med biogas, hvilket peger mod en mere bæredygtig drift. For mange køkkener er det et bevidst valg med øje for miljøet.

Samtidig undgår du transport, opbevaring og udskiftning af tunge flasker, hvilket både sparer tid og reducerer risiko.

En fast tilslutning betyder desuden, at grillen aldrig står stille på grund af manglende brændstof.

Når mange kuverter skal ud ad køkkenet i samme tempo, er en ubegrænset forsyning afgørende. Bygassen sikrer, at den brede flade kan holde fuld temperatur uden dyk, uanset hvor længe der grilles.

Riste og flammesikring

De store, vendbare støbejernsriste er skabt til konstant belastning og giver dig kontrol over grillmærkernes udtryk. Under dem sørger deflektionsbakker for en ensartet varme uden svage zoner.

Flammesvigt-sikringen på hver rustfri brænder afbryder omgående bygassen, hvis en flamme forsvinder — en vigtig detalje i et køkken med højt tempo.

Et køkken, der vælger bygas, sender samtidig et signal om ansvarlighed til sine gæster. For mange spisesteder er den grønne profil blevet en del af selve fortællingen.

Rengøring og hygiejne

Den aftagelige stænkskærm tåler opvaskemaskinen, og IPX4-kabinettet klarer den daglige rengøring uden problemer. Det gør det nemt at leve op til strenge hygiejnekrav.

En arbejdshøjde på 850 mm og et åbent underskab holder alt inden for rækkevidde gennem den lange vagt.

Den store rist rummer alt fra spyd og pølser til hele fileter side om side. Det gør enheden til et fleksibelt omdrejningspunkt i en produktion, hvor menuen skifter fra dag til dag.

Mål og vægt

Modellen Z9GRTHGCFU (varenr. 392269) måler 800 x 900 x 850 mm og vejer 113 kg. Den robuste vægt og dybde er signaturen på 900-serien, der er bygget til de mest krævende storkøkkener på bygas.

Skal jeres bygasdrevne køkken kunne levere store mængder grillmad uden pause, er denne model et sikkert valg.

Sidder du og vejer fordelene ved en bygasgrill i denne størrelse? Slå på tråden, inden du bestiller — vi tager gerne dialogen om, hvad der passer bedst til jer.

Vi har prismatch på alle Zanussi-produkter – ring på 70 60 50 44.

Specifikationer