Santos juicepressere, nyt hos Gastroudstyr.dk

Det er ikke tit, vi tilføjer et helt nyt brand til sortimentet. Men Santos er ikke et hvilket som helst brand.

Santos er en af de mest respekterede producenter af professionelt juiceudstyr i verden – og med rette. De har produceret maskiner til barer, restauranter og juicebarer siden 1954, og de er i dag det foretrukne valg i professionelle køkkener fra Paris til Tokyo. Vi har valgt dem, fordi de matcher det vi selv vil stå inde for: maskiner der virker dag efter dag, er hurtige at rengøre og holder i mange år.

Her er en gennemgang af de fem Santos-modeller, vi nu fører – hvad de kan, hvem de er til, og hvornår du skal vælge hvilken.

Santos: over 70 år med professionelt juiceudstyr

Santos blev grundlagt i 1954 af André Fouquet i Frankrig og startede med at producere professionelle kaffekværne og rivejern. Med tiden udviklede virksomheden sin produktportefølje og fokuserede i stigende grad på maskiner til friske drikke citruspressere, saftcentrifuger og kaffemaskiner.

I dag er Santos synonymt med ét: maskiner der holder. Alle Santos-produkter er fremstillet i Frankrig, og virksomhedens designfilosofi er enkel: kraftige motorer, rustfrit stål i alle flader der rør mad, og et rengøringssystem der ikke kræver værktøj. Det er den kombination, der har gjort Santos til standardvalget i professionelle køkkener i over 70 lande.

Vi fører Santos’ tre produktkategorier til det professionelle marked: citruspressere til appelsiner, citroner og lime – og saftcentrifuger til hele frugter og grøntsager.

Santos citruspressere: to modeller til forskellige behov

En citruspresser er specialiseret til citrusfrugter. Santos’ citruspressere presser frugten halvt, vender den automatisk og presser igen – det giver maksimalt udbytte og minimal bitterhed fra kernen. De to modeller vi fører henvender sig til vidt forskellige behov.

Santos 71C – den kompakte løsning til baren og den lille café

Santos 71C er den mindste maskine i sortimentet. Med en motor på kun 40 W og et maksimalt output på 15 liter i timen er den ikke til storkøkkenet men til steder hvor en enkelt kop friskpresset juice om morgenen eller en citron til cocktailbaren er formålet.

Vægten er 3,5 kg og dimensionerne 170×236×310 mm. Den passer på enhver bardisk uden at dominere. Alle pressedele er aftagelige og opvaskemaskineegnede. Santos har udstyret den med det, de kalder Longtime Label – en betegnelse der attesterer maskinens robusthed og holdbarhed til professionel brug på trods af den kompakte størrelse.

• Kapacitet: 15 L/time
• Motor: 40 W – 80 rpm
• Dimensioner: 170×236×310 mm / 3,5 kg
• Bedst til: Bar, lille café, hotel, isbutik

Se produktet her: Santos 71C citruspresser

Santos 10C – standardmodellen til den travle café og restauranten

Santos 10C er den klassiske citruspresser fra Santos – og den model de fleste danske caféer og restauranter med et fast appelsinjuice-tilbud på kortet bør kigge på. Med en kapacitet på 30 liter i timen og 1.500 rpm klarer den morgenbuffetens travleste periode uden at blive varm.

Maskinen leveres med tre presseindsatser til henholdsvis lime, citroner og appelsiner/grapefrugt, og alle dele der rører frugt er i rustfrit stål. Tappehøjden er 135 mm god plads til de fleste caféglas og espressoglas under tuden. Et smart koblingssystem sikrer at maskinen kun kører, når håndtaget er aktiveret – det sparer energi og forlænger levetiden.

• Kapacitet: 30 L/time
• Motor: 230 W – 1.500 rpm
• Dimensioner: 200×300×380 mm / 9,5 kg
• Medfølger: 3 presseindsatser til lime, citron og appelsin
• Bedst til: Café, restaurant, hotel morgenbuffet

Se produktet her: Santos 10C citruspresser

Santos saftcentrifuger: til hele frugter og grøntsager

En saftcentrifuge er en anden slags maskine end en citruspresser. Hvor citruspresseren kun håndterer citrusfrugter, kan saftcentrifugen presse hele frugter og grøntsager gulerødder, æbler, rødbeder, ingefær, spinat og meget mere. Massen adskilles i en kurv, saften løber ud i en kande. Det er maskinen bag juicebaren og den varierede juicemenu.

Vi fører tre modeller i stigende kapacitet.

Santos 50C – midtermodellen med 100 liter i timen

Santos 50C er en solid og kompakt saftcentrifuge med et output på 100 liter i timen og en motor på 800 W. Den er udstyret med Santos’ Ezy-clean system en patenteret løsning der gør det muligt at afmontere skål, kurv og låg uden værktøj, hvilket reducerer rengøringstiden markant i myldretiden.

Kapaciteten på 7,5 liter gør den velegnet til køkkener med moderat juiceproduktion. Rustfrit stål i alle fødevarezoner.

• Kapacitet: 100 L/time
• Motor: 800 W
• Rengøring: Ezy-clean – ingen værktøj nødvendigt
• Bedst til: Café, restaurant, juicebar med moderat volumen

Se produktet her: Santos 50C saftcentrifuge

Santos 28 – den robuste arbejdshest til juicebaren

Santos 28 er bygget til professionel brug, hvor maskinen kører kontinuerligt i åbningstiden. Med et output på 100 liter i timen og et robust chassis er den dimensioneret til juicebarer, restauranter og institutioner med høj og jævn produktion. Dimensionerne er 480×320×570 mm den kræver en fast plads på arbejdsbordet men fylder ikke mere end det.

Den er ideel, hvis du producerer blandede frugtsafter og grøntsagsjuice og har brug for en maskine der holder til den daglige belastning uden servicestop.

• Kapacitet: 100 L/time
• Dimensioner: 480×320×570 mm
• Bedst til: Juicebar, restaurant, institution med høj daglig produktion

Se produktet her: Santos 28 saftcentrifuge

Santos 68 Miracle Edition – topmodellen med 140 liter i timen

Santos 68 Miracle Edition er resultatet af 60 års udvikling kondenseret i én maskine. Med et output på 140 liter i timen og en motor på 1.300 W ved 3.000 rpm er den den kraftigste og mest kapable maskine i sortimentet – og en af de bedste centrifugale juicere på det professionelle marked.

Fødetragten måler ø79,5 mm i rustfrit stål bred nok til at presse hele appelsiner og de fleste frugter uden at skære dem i stykker først. Filterkurven er i rustfrit stål med 0,5 mm huller, hvilket giver en ekstraordinær filtrering og en klar, professionel saft. Tappehøjden er 228 mm god plads til større kander under tuden.

Rengøring sker med Santos’ Ezy-clean system II: skål, kurv og låg fjernes helt uden værktøj. Maskinen vejer 25 kg og er bygget til at stå fast og arbejde hårdt.

• Kapacitet: 140 L/time
• Motor: 1.300 W – 3.000 rpm
• Fødetragt: ø79,5 mm – ingen opskæring nødvendig
• Filter: 0,5 mm rustfrit stål – maksimal filtrering
• Dimensioner: 330×562×606 mm / 25 kg
• Bedst til: Juicebar, hotel, storkøkken med meget høj juiceproduktion

Se produktet her: Santos 68 Miracle Edition saftcentrifuge

Oversigt: Santos-modeller i sammenligning

Hvad vi lærte, da vi valgte Santos

Vi har kigget på mange juicemaskiner. Og vi er nået frem til det samme, som professionelle køkkener verden over allerede ved: det handler ikke om hvem der har den laveste pris per liter det handler om hvem der er der om morgenen, når der er 40 gæster på vej til morgenbuffet og du ikke kan nå at sætte en ny maskine op.

Santos-maskinerne koster mere end noget alternativ fra den billigere ende. Det er en kendsgerning. Men maskinerne leveres med det, der tæller i et professionelt køkken: ingen nedetid, hurtig rengøring og dele der stadig kan skaffes om ti år. Det er investeringen, der betaler sig hjem.

Vi er stolte af at kunne tilbyde Santos til vores kunder og vi er klar til at hjælpe med at finde den rigtige model til netop dit køkken.

Se hele Santos-sortimentet:

Alle fem Santos-modeller finder du i vores kategori: professionel juicepresser på gastroudstyr.dk. Er du i tvivl om hvilken model der passer bedst til dit behov, er du altid velkommen til at skrive eller ringe til os.