Wexiödisk lancerer ny touchskærm til hætteopvaskere

TL;DR: Svenske Wexiödisk har præsenteret en ny generation af betjeningspaneler til sine professionelle opvaskemaskiner. Panelet har en 4,3 tommer farve-touchskærm med belyst startknap, hærdet beskyttelsesglas og en avanceret servicetilstand, der gør fejlfinding hurtigere. Det kommer i første omgang til hætteopvaskerne WD-8S og WD-12S. Nyheden er interessant for alle køkkener, hvor opvasken skal køre hurtigt og stabilt hver eneste dag, og hvor personalet ofte skifter.

Tænk på en helt almindelig fredag aften i dit køkken. Serveringen kører på fuld kraft, bakkerne med snavsede tallerkener hober sig op, og ved hætteopvaskeren står et nyt teammedlem, der fik fem minutters oplæring i tirsdags. Det er præcis i den situation, betjeningen af maskinen afgør, om opvasken flyder eller bliver aftenens flaskehals. Netop betjeningen er omdrejningspunktet for en nyhed fra svenske Wexiödisk, en af Europas mest respekterede producenter af professionelle opvaskemaskiner. Virksomheden har lanceret en helt ny generation af betjeningspaneler, udviklet til hverdagen i opvasken, hvor tempoet er højt og kravene store.

Hvad har Wexiödisk lanceret?

Det nye panel er bygget op omkring en 4,3 tommer farve-touchskærm med belyst startknap. “Control at your fingertips”, som Wexiödisk selv opsummerer det i præsentationen af det nye betjeningspanel. Skærmen er dækket af hærdet beskyttelsesglas og er konstrueret til at fungere pålideligt i fugtige og hektiske omgivelser. Ifølge producenten er panelet fuldt kompatibelt med ESP1.5 elektronik, og det kommer i første omgang til modellerne WD-8S og WD-12S, begge hætteopvaskere til professionelle køkkener.

Wexiödisk fremhæver, at målet har været at forenkle det daglige arbejde i opvasken for operatørerne og samtidig give serviceteknikerne hurtigere og smartere diagnoseværktøjer. Resultatet skal være en løsning, der kombinerer enkelhed, holdbarhed og høj driftssikkerhed.

Hvorfor betyder betjeningen så meget i opvasken?

Opvasken er et af de steder i køkkenet, hvor personaleudskiftningen typisk er størst, og hvor nye medarbejdere hurtigst skal kunne stå på egne ben. Jo mere intuitiv maskinen er, desto mindre tid bruger du på oplæring, og desto færre fejl opstår der i driften. Et program, der vælges forkert, eller en maskine, der ikke bliver tømt og rengjort korrekt, koster både tid, vand og i sidste ende resultatet på tallerkenen.

Betjeningen hænger tæt sammen med resten af arbejdsgangen omkring maskinen. Den rigtige kurv til den rigtige opvask er for eksempel mindst lige så vigtig som det rigtige program. Er du i tvivl om, hvilke kurve og bakker der passer til din maskine, kan du læse vores guide til opvaskebakker til din industriopvaskemaskine, som gennemgår typer og størrelser.

Det kan du styre fra den nye skærm

Skærmens dashboard samler de vigtigste funktioner i ét skærmbillede og giver adgang til programmer og indstillinger med et enkelt tryk. Brugeren kan selv vælge, om visningen skal være minimal eller detaljeret. I den daglige drift kan operatøren blandt andet:

• Gøre maskinen klar til opvask
• Vælge program i menuer, der er tilpasset typen af opvask
• Følge forløbet i realtid og se den resterende tid på cyklussen
• Tømme og rengøre maskinen efter faste trin
• Aflæse driftsdata som energi- og vandforbrug

Ideen er, at alt præsenteres klart og logisk, så arbejdet flyder uden unødvendige trin. Det gør det lettere at holde et højt tempo, uden at kvaliteten eller hygiejnen glider.

Robust design bygget til opvaskerummet

Wexiödisk har designet panelet til de barske forhold, der er virkeligheden i enhver professionel opvask: damp, varme, fedt og våde fingre. Det hærdede glas og den driftssikre touchfunktion skal sikre stabil betjening år efter år. En praktisk detalje for hætteopvaskere er, at hætten kan betjenes enten via displayet eller med en ekstern knap, alt efter hvad der passer bedst til arbejdsgangen ved maskinen.

Hurtigere service og mindre nedetid

Den del af nyheden, der på sigt kan betyde mest for driftsøkonomien, er den nye servicetilstand til teknikere. Her kan serviceteknikeren:

• Justere indstillinger direkte i panelet
• Køre diagnosefunktioner på maskinens ind- og udgange
• Udføre tests af udgange, for eksempel relætest
• Se loghistorik med de seneste fejlkoder

Ifølge Wexiödisk reducerer det servicetiden og hjælper med at minimere nedetid. For dig som køkkenansvarlig betyder det kortere besøg af teknikeren og færre situationer, hvor opvasken står stille midt i en travl uge.

Overblik: det nye panel i tal og fakta

Her er de vigtigste fakta fra lanceringen samlet i én oversigt:

Hvad betyder nyheden for dit køkken?

Lanceringen viser tydeligt, hvor udviklingen er på vej hen: opvaskemaskiner, der er lige så nemme at betjene som en smartphone, og som samtidig giver adgang til data om drift og forbrug. Står du og skal opgradere opvasken, er det derfor værd at kigge efter netop intuitiv betjening, dokumenteret forbrug og nem service. Hos Gastroudstyr finder du effektive hætteopvaskere til professionelle køkkener i flere størrelser og prisklasser, så du kan matche kapaciteten til netop dit behov.

Tre spørgsmål, før du opgraderer opvasken

Hvor mange kurve skal maskinen tage i timen på din travleste dag? Hvem betjener maskinen i det daglige, faste medarbejdere eller skiftende afløsere? Og hvor vigtig er adgangen til driftsdata og hurtig service for din drift? Svarene hjælper dig med at afgøre, om din næste hætteopvasker skal have den nye type touchbetjening, eller om en enklere model dækker behovet.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er en hætteopvasker?

En hætteopvasker er en professionel opvaskemaskine, hvor kurven skubbes ind under en hætte, der sænkes ned over opvasken. Den er bygget til høj kapacitet og hurtige programmer og er standardvalget i mange restauranter, kantiner og caféer.

Hvilke maskiner får det nye panel?

Wexiödisk oplyser, at panelet i første omgang bliver tilgængeligt til modellerne WD-8S og WD-12S. Producenten har ikke meldt en dato ud for andre modeller.

Gør en touchskærm virkelig en forskel i praksis?

Ja, især i køkkener med skiftende personale. Tydelige menuer, visning af resttid og faste trin til tømning og rengøring gør det lettere for nye medarbejdere at betjene maskinen korrekt fra første vagt, og det mindsker risikoen for fejl og spild.

Den nye generation af betjeningspaneler fra Wexiödisk er endnu et eksempel på, at hverdagens brugervenlighed er blevet et konkurrenceparameter i storkøkkenudstyr. Har du spørgsmål til valg af opvaskeløsning, sidder vi klar til at hjælpe med erfaring helt tilbage fra 1972.

Kilde: https://wexiodisk.com/en/a/control-panels (Wexiödisk, Discover the next generation of control panels, offentliggjort 24. marts 2026, besøgt 7. juli 2026).