En meget populær spise i Danmark og i resten af verden, er pizza i alle udformninger. Pizza er ofte den foretrukne menu når der skal let mad på bordet i de danske hjem, da det er let at hente hos det lokale pizzeria.
Man har mange valgmuligheder når det gælder fyld og smag, og priserne er overkommelige for de fleste.
Men for at lave de lækre pizzaer så skal udstyret være i orden. At lave en sprød og lækker pizza er et håndværk der ligefrem afholdes mesterskaber i, og pizzabageren ved godt at ovnen er en vigtig brik i det puslespil.
Der er flere udbydere/producenter på markedet og de tilbyder hver deres kvalitetsovne. Ovnene fås i mange størrelser og priser. Men uanset om du skal bruge en ovn der kan tage 4 eller 12 pizzaer ad gangen, så findes der en ovn til netop dit behov.
Producenterne fremhæver selvfølgelig hver deres ovne, og det kan godt være en jungle at finde frem til den rette. Men hvis du spørger hos en fagmand som Gastroudstyr.dk, så får du den helt rette vejledning, og I kan sammen finde den ovn der passer bedst i din forretning, og som dækker det behov du har.
Hos Gastroudstyr.dk har vi valgt at samarbejde med 2 førende producenter på markedet; nemlig Sveba Dahlen og PizzaMaster. Disse to producenter har gennem mange år vist, at de har produkter som opfylder den krævende pizzabagers forventninger.
Nedenfor vil du kunne læse lidt om de forskellige ovne, så du er klædt på til at vælge den rigtige ovn i samarbejde med en sælger.
PizzaMaster fra svenske Bakepartner
Ovnene fra Pizzamaster er nok de mest solgte og brugte pizzaovne i Danmark. Det er kvalitetsovne der virker upåklageligt i mange år.
Vi har forhandlet disse ovne i 20+ år og har derfor en masse viden som vi gerne deler ud af når du skal vælge ovn til dit Pizzeria eller eventuelt bageri. Ovnen bruges til pizza, men også til bagning af alverdens brød. Pizzamasters programvalg indeholder alle størrelser af ovne, ovne med højere ovnrum og ovne med varmluft.
Som eksempel kan nævnes Pizzamaster pm732e som kan bage 12 lækre pizza ad gangen. PM 732 er en af de mest brugte pizzaovne og en rigtig bestseller. En ovn som vore kunder har været rigtig glad for, og som opfylder de behov for ovn som det moderne pizzeria har.
En Pizzamaster ovn kommer som standart med ben, dobbelt udtrækshylde samt timer til automatisk opstart og sluk.
De funktioner du får med ovne som denne, er for eksempel:
Automatisk ur for indkodning af start/stop tid
Turbo-start funktion
3 individuelle varme zoner
Pizzasten af naturler med sprødheds funktion
Halogen lamper
Ergonomiske håndtag
Lavt strømforbrug
Pizzamaster findes i over 80 forskellige størrelser og 1000 kombinationer, så det kan altid lade sig gøre at finde den rette. Hvis du ønsker kvalitet og know-how så er den svenske ovn et godt og populært bud.
Producenten lægger stor vægt på kvalitet og udvikler deres ovnserie til at bringe det bedste frem i den pizza, eller det brød der bages i deres ovne. I følge deres egen hjemmeside, så har de en mission når de udvikler og producerer pizzaovne; nemlig at udbrede
