Når det kommer til modning af kød, så er Frenox Dry Age modningsskabe helt i top med kvaliteten. Skabet har et specielt kontrolsystem, som gør det let og ubesværet for dig at styre temperatur og fugtighed. Når du let kan styre skabet, får du altid det samme gode resultat og en modning af kødet som du ønsker det.
Skabet er velegnet til modning af diverse kødstykker, samt krogmodning af for eksempel skinker, så du får lufttørret kød som selvfølgelig også er totalt mørt og lækkert.
Modningsskabet er udstyret med specielt varmeglas og indbygget LED lys så du let kan følge med i processen. Samtidig gør det skabet yderst velegnet til at stå i en udstilling, hvor du kan vise dine lufttørrede produkter frem til kunden, på en lækker og indbydende måde.
Særdeles velegnet til dig som ikke har oceaner af plads at give af, da skabet er højt og slankt og derfor ikke optager så meget gulvplads. For eksempel i den mindre kantine eller delikatesseforretning.
Skabet er monteret med magnetiske lister som er lette at fjerne/skifte og rengøre.
Størrelse B1000xD690xH2060mm
Kapacitet 680 liter
Tilslutning 220V/50Hz
Forbrug 0,4 kW
Hylder 2
Lys LED
Materiale Rustfri stål 316
Temperatur 0 / +5
Fugtighed 65-85%
Døre 2
Isolering 60mm
Køling R404a
Afrimning automatisk
Vægt 179 kilo
Farve sort
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.