Materialer
Plade og vaffeljern er lavet i støbejern og rustfri stål. Pænt at se på og let at rengøre.
Apparater fremstillet i rustfrit stål giver dig rengøringsvenlige maskiner, som udover at være stabile også er særdeles holdbare og holder sig pæne i mange år.
Betegnelsen rustfrit stål dækker over en lang række legeringer med vidt forskellige mekaniske og korrosionsmæssige egenskaber. Fælles for legeringerne er, at de alle indeholder minimum 12% krom og, at de som udgangspunkt anvendes, når der ønskes en forøget korrosionsbestandighed. Det vil sige, at du har en maskine som ikke ruster, selvom du bruger vand på og omkring den. Det er derfor ofte benyttet i storkøkkener, kantiner, restauranter m.m hvor holdbarhed og hygiejne er er af stor betydning.
Støbejern er en legering af jern, kulstof og silicium. Det er et materiale, der siden 1700-tallet har været brugt til konstruktionsformål og til udsmykning. Ved korrekt styring af legeringens sammensætning og af støbeprocessen kan støbejern fremstilles med meget forskellige egenskaber.
Man skelner normalt mellem tre hovedtyper af støbejern:
- Gråt støbejern, der er let at støbe og bearbejde. Her udskilles kulstof som grafitflager. Det har styrke svarende til aluminiumlegeringer, men er sprødt.
- SG-jern (støbejern med kuglegrafit). Her findes grafitten udskilt i form af kugler. Materialet har egenskaber (styrke og duktilitet) som stål, men er væsentligt lettere at støbe end stål.
- Hvidt støbejern. Her er kulstof bundet i form af karbider, typisk cementit (Fe3C). Hvidt støbejern er meget hårdt og særdeles vanskeligt at bearbejde, men det har fremragende slidstyrke.
Hvorfor anskaffe et vaffeljern eller en crepeplade
Hvis du i din forretning serverer crepes eller vafler, så har du ofte brug for at kunne producere i en vis fart så kunderne ikke skal vente for længe.
At lave crepes på en crepeplade er langt lettere at styre, end på en gammeldags pande. Du får et ensartet produkt, der er let og hurtig at lave.
Producenter
Hos Gastroudstyr.dk har vi et varieret udvalg af crepeplader og vaffeljern, men finder du ikke lige den du søger, så henvend dig og vi prøver om vi ikke kan finde den rette løsning for dig.
Diamond – kvalitetsprodukter til en fair pris
Vi har valgt at samarbejde med Diamond, som er velkendt på markedet for kvalitetsprodukter til en fair pris.
Diamond er et firma som siden 1985 har spillet en stadig større rolle på cateringmarkedet. De leverer alt fra vaskemaskiner til inventar og kaffemaskiner. Firmaet har forhandlere i mere end 50 lande verden over, og har med deres erfaring udviklet udstyr til de professionelle, for som de siger; vi skal gøre dit arbejde lettere og samtidig øge produktiviteten, til den lavest mulige pris.
God kundeservice og ærlig rådgivning
Såfremt du har spørgsmål eller ønsker gratis professionel vejledning til, hvilket produkt som evt. ville passe bedst ind i dit moderne køkken, kan du altid ringe til os på +45 70605044, hvor vi sidder klar til at hjælpe dig på bedste vis.
Gratis råd eller vejledning koster ikke noget.
Hvis du måtte have specifikke ønsker eller forespørgsler på andre vaffeljern eller crepeplader end det viste udvalg, er du velkommen til at kontakte os, da vi kan hjælpe med at skræddersy en løsning, som passer til dit behov.
