Gratis fragt på ordre over 1000 DKK* Læs mere.
1 års garanti og gratis levering

Blæstkøler

Lad os snakke om blæstkølere. Hvis du ikke kender til dem, så er en blæstkøler en type køleenhed, der bruger en blæser til at blæse kold luft over maden og drikkevarerne for at holde dem kølige. De er helt fantastiske til at køle tingene ned hurtigt i køkkenmiljøer, hvor der er brug for det.

Sådan fungerer den: En blæstkøler trækker varm luft ud af kølerummet og blæser derefter kold luft over maden og drikkevarerne for at holde dem kølige. Det er super simpelt og super effektivt.

Der er mange fordele ved at bruge en blæstkøler. Først og fremmest er de utroligt hurtige til at køle tingene ned. Hvis du har brug for at køle varm mad eller drikke ned hurtigt, så er en blæstkøler en fantastisk løsning. En anden fordel ved blæstkølere er, at de sørger for en jævn fordeling af den kolde luft over maden og drikkevarerne. Det betyder, at alt i køleren holdes på samme temperatur, hvilket er utroligt vigtigt for fødevaresikkerheden. Og så er de også utroligt pladsbesparende, fordi de kan monteres på en væg eller i en køkkenbænk.

Hvis du overvejer at købe en blæstkøler, så er der nogle ting, du skal overveje. For det første skal du tænke på størrelsen og kapaciteten af køleren. Du skal vælge en blæstkøler med tilstrækkelig kapacitet til at opbevare alle de varer, du ønsker at opbevare. Det er også vigtigt at tænke på størrelsen af køleren og hvor meget plads, du har til rådighed i dit køkken.

En anden faktor at overveje er energiforbruget. Det er vigtigt at vælge en energieffektiv blæstkøler, da den vil have en lavere driftsomkostning og være bedre for miljøet. Og sidst, men ikke mindst, er det vigtigt at vælge en blæstkøler af høj kvalitet og pålidelighed, da den vil blive brugt konstant i køkkenet.

Dybde
Dybde: 7001010
Højde
Højde: 8502230
Bredde
Bredde: 7601000
Pris
Pris: 16795 kr.100878 kr.
Leveringstid
1-2 hverdage
3-5 hverdage
1-2 Uger
4-6 Uger
Brands
Avancini
CBItaly
Combisteel
Coolhead
Cuppone
Cuppone
Diamond
Diamond Catering
Ecofrost
Famag
Fimar
FKI
Frenox
Frenox
Gimetal
Hoonved
icetechice
Igloo
Ilsa
Ilsa spa
Kongamek
Lavezzini
Maxima storkøkkenudstyr
Noaw
Oem Ali
Pizzamaster
Potis
Potis
Prisma food
Restoitalia
RollerGrill
Rvg
Santos
Saro storkøkkenudstyr
Scan
Scandomestic
Scotsman
Sigma
Silverstar
Sunmix
Sveba
Swedan
tecnoinox
Tecnoinox
Tefcold
Wery
Zanussi Professional
Strøm
220v9
380v3
El
Gas

Kategorier

  • Zanussi blæstkøler GN 6 1/1

    43,218KREkskl. moms
  • Zanussi blæstkøler GN 10 1/1

    56,668KREkskl. moms
  • Zanussi blæstkøler GN 20 1/1

    94,263KREkskl. moms
  • Zanussi blæstkøler 600×400; GN 1/1

    41,123KREkskl. moms
  • Zanussi blæstkøler GN 6 1/1

    43,769KREkskl. moms
  • Zanussi blæstkøler GN 6 1/1

    50,825KREkskl. moms
  • Zanussi blæstkøler GN 10 1/1

    69,016KREkskl. moms
  • Zanussi blæstkøler GN 20 1/1

    95,917KREkskl. moms
  • Zanussi blæstkøler 64 kilo 20 1/1GN

    100,878KREkskl. moms
  • Blæstkøler BLC10 GN1/1

    26,742KREkskl. moms
  • Blæstkøler BLC5 2

    Blæstkøler BLC5 GN1/1

    21,700KREkskl. moms
  • Blæstkøler 3GN tefcold

    Blæstkøler 3 x GN – BLC3

    17,876KREkskl. moms

 


 

Disse virksomheder har også valgt en Blæstkøler fra Gastroudstyr.dk

 

 


Blæstkøler

Hos Gastroudstyr.dk står vi 100% inde for kun at handle med kvalitetsudstyr, hvor vi

vægter kvaliteteffektivitet og hygiejne som nogle af de vigtigste og mest grundlæggende elementer i alle vores produkter. Du finder derfor ingen billige eller lavprisprodukter, hvor der er gået på kompromis med enten kvaliteten eller holdbarheden. Alle blæstkølere i vores sortiment er derfor kun kategoriseret efter “godt”, “bedre” eller “bedst”. Du har dermed garanti for at investere i en holdbar løsning til din køkkenproduktion, som holder dig stabilt kørende i mange år frem. Med en investering i en af Gastroudstyr.dk’s blæstkølere bevarer du kvaliteten i din madlavning og hæmmer og forebygger bakterievækst i maden.

Hvad er en blæstkøler?

En blæstkøler er et isoleret kabinet i forskellige størrelser, som er beregnet til at kunne nedkøle fødevarer/madvarer hurtigt til under 10°C. Kabinettet er også beregnet til at kunne fryse fødevarer/madvarer helt ned til -18°C.

Teknologien som ligger bag en blæstkøler

Teknologien i en blæstkøler gør det, at den sænker temperaturen indefra i fødevaren f.eks. fra 90°C til 3°C på maksimum 90 minutter. Heraf er det typisk temperaturen fra 65°C til 10°C, som er det mest kritiske i forhold til bakterievækst. Formeringen af bakterier sker typisk i dette temperaturinterval, men da afkølingen er så effektiv, vil du gevaldigt mindske formeringen af bakterievækst med en blæstkøler fra Gastroudstyr.dk. Derudover vil du opleve, at fødevaresikkerheden er i top, og at fødevaren typisk kan blive opbevaret helt op til 5-8 dage med vores udvalg af blæstkølere.

Den længere holdbarhed for maden skyldes den effektive cirkulation af kold luft i en blæstkøler. Blæstkøleren har nemlig til formål at vedligeholde fødevarens hygiejne og sikkerhed over tid. Ikke nok med at en blæstkøler stopper reproduktion af mikroorganismer, som naturligt findes i madvarer, så hjælper blæstkøleren også med at bevare organoleptiske egenskaber, næringsindholdet og smagen samtidig med at den forlænger opbevaringstiden. Det betyder, at blæstkøleren sikrer friskheden, kvaliteten og smagsoplevelsen som var det frisklavet mad. Ikke nok med det så sparer du både en masse tid og penge pga. holdbarheden, madspild og fleksibiliteten i dit køkken.

Hvad er fordelene ved en blæstkøler?

En blæstkøler hos Gastroudstyr.dk gør det muligt at nedkøle dine madvarer hurtigt og effektivt, så du dermed har mulighed for at kunne adskille produktions- og serveringstidspunktet ved at kunne fryse maden ned under de bedste vilkår. Det er i dag vigtigt og anbefalingsværdigt ifølge fødevarekontrollen og sikkerheden at prioritere en blæstkøler i sit produktionskøkken, da den hjælper med hurtigt og sikkert at nedkøle maden inden det bliver frosset ned.

Driver du derfor en cateringvirksomhed, kantine eller et produktionskøkken kan du med disse blæstkølere jævnt fordele maden, som enten skal koges eller steges, uden at stresse over timingen samt få maksimal udnyttelse af råvarerne. Det kan du fordi:

  • – Den bevarer madens smag og visuelle udseende, 
  • – Den bevarer både vitaminer og ernæringsværdi i maden
  • – Den forebygger bakterievækst i maden. 

FAQ

Hvad er den ideelle temperatur, som en blæstkøler skal køle mad ned til?

En blastchiller bør køle mad ned til en temperatur på 3°C (37°F) eller derunder inden for 90 minutter. Dette er den temperatur, hvor væksten af bakterier minimeres.

Kan en blastchiller bruges til at fryse mad ned?

Ja, nogle blastchillere har en frysefunktion, der kan fryse mad ned til en sikker temperatur for opbevaring. Det er dog vigtigt at bemærke, at ikke alle blastchillere er designet til at fryse mad ned.

Hvor ofte bør en blæstk’ler rengøres?

Det anbefales, at en blastchiller rengøres dagligt eller hyppigere, hvis den bliver brugt meget. Interiøret og eksteriøret skal tørres af med en fødevaresikker renere, og luftfiltrene bør rengøres regelmæssigt.

Kan den bruges til at køle varme væsker ned?

Ja, en blastchiller kan bruges til at køle varme væsker, såsom supper eller saucer, ned. Det er dog vigtigt at overføre den varme væske til en lav pande eller beholder for at sikre, at den køler hurtigt og jævnt.

Hvad er nogle almindelige vedligeholdelsesproblemer med blastchillere?

Almindelige vedligeholdelsesproblemer med blæstkøler inkluderer snavsede luftfiltre, tilstoppede kondensatorspoler og funktionsfejl i temperatursensorer. Det er vigtigt at have en vedligeholdelsesplan på plads og at tage fat på eventuelle problemer hurtigt for at sikre, at blastchilleren fungerer korrekt.

Support

Vi er dedikerede til at tilbyde god kundeservice og ærlig rådgivning. Skriv en mail til os eller brug vores chat funktion for gratis professionel vejledning til dit moderne køkkens behov. Vi skræddersyr løsninger og tilbyder venlig support. Udforsk vores udvalg af isdiske. Vi har også isterningsmaskineog mere. Vi værdsætter din tilfredshed og står bag vores produkter.

KONTO
Ønskeseddel

Ønskeseddel

Log ind
Password Recovery

Mistet din adgangskode? Indtast venligst dit brugernavn eller e-mailadresse. Du vil via e-mail modtage et link til at oprette en ny adgangskode.

Kurv 0

Senest viste 0

Spar 5% på din første ordre ved at tilmelde dig vores nyhedsbrev

Vil du have adgang til eksklusive tilbud, nyheder og inspiration til dit køkken?

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag en rabatkode på 5% til brug på din første ordre af vores professionelle storkøkkenudstyr.

Foderknægtsvej 5 3400 Hillerød

[email protected]
Cvr: 42106739