På Vesterbro i København ligger Burger Palace, som i mange år har forsynet københavnerne med de lækreste burgere og pizzaer. Ejeren er Sercan Deniz Yücel og han og hans kokke går stærkt ind for friske råvarer og et godt håndværk så kunderne altid får den samme dejlige oplevelse med mad fra Burger Palace.
Det populære sted har længe været nummer et på listen hos Just Eat, hvilket ikke kunne lade sig gøre uden et kvalitetsprodukt til de rette priser. Placeringen og populariteten giver Sercan og hans personale nok at lave, så de skal kunne stole på det udstyr deres køkken er indrettet med. Kvalitet og pålidelighed er kodeord når det kommer til at indrette et moderne og travlt køkken.
Sercan har valgt at udstyre sit køkken med udstyr fra Gastroudstyr.dk, og her forklarer han hvorfor:
”Med Gastroudstyr.dk er jeg sikker på, at alt virker og er af den bedste kvalitet. Skulle noget imod forventning gå i stykker eller ikke virke, så er det bare at tage telefonen og problemet bliver løst hurtigt og uden en masse besværlige spørgsmål. Jeg har prøvet andre leverandører, men ingen har kunnet måle sig med den service jeg får hos Gastroudstyr.dk og ejeren Mads.”
Netop det med at kunne lave et kvalitetsprodukt som hver gang er ens i kvaliteten er vigtigt for Burger Palace, derfor besøgte de f.eks Ovnfabrikken Sveba-Dahlen i Sverige inden de besluttede sig for at vælge ovne derfra.
”Det var fedt vi havde mulighed for at teste ovnen af inden vi besluttede os for at købe. Sådan en ovn er en stor investering, så da Mads gav og muligheden for at tage til Sverige og ”test køre” sagde vi ja med det samme”
Her til forsætter Sercan
”Hos Gastroudstyr.dk får jeg ikke bare kvalitets udstyr, jeg får også råd og vejledning der hjælper både jeg og min forretning til at blive bedre. Alt i alt får jeg en helhedsløsning jeg ikke kunne ønske mig bedre. Gastroudstyr.dk giver en ærlig betjening som giver mig den kapacitet jeg har brug for i en forretning som min. En forretning hvor der ikke er pauser imellem bestillingerne og hvor udstyret i køkkenet bare skal virke.”
Selvom de fleste af Sercans maskiner i hans køkken er fra Gastroudstyr.dk så er det dog ikke alt.
”Desværre kan man jo ikke være lige god til al ting, og nogle firmaer har ikke adgang til alle produkter, her bruger jeg Gastroudstyr som samarbejdspartner med at finde den rigtige løsning, også selvom det ikke er hos dem jeg køber det, som de selv siger ”vi kan ikke være Danmarksmestre i alting” – så der er altid en åben og ærlig dialog mellem os, da den rigtige løsning altid er vigtigst.
Spurgt om hvor firmaet og han selv er om 5 år, svarer Sercan med et lille grin; “i hele verden” men tilføjer, at han da håber på filialer andre steder end i København.
Ønsket er at Burger Palace bliver et sted som ikke bare er kendt i hovedstaden, men i hele Danmark. Så selvom hverdagen er travl og stresset, så har Sercan alligevel drømme om at udvide sit livsværk, selvfølgelig med Gastroudstyr.dk på sidelinjen til at indrette og supplere med de maskiner og den indretning en udvidelse vil kræve.
På Just-Eats hjemmeside blev det d. 24 maj offentliggjort hvilke restauranter der ligger blandt de 20 bedste i Danmark. Et kig ned af listen viser, at Gastroudstyr.dk er leverandør til over halvdelen af firmaerne på den eftertragtede liste, og Gastroudstyr.dk har et håb om at kunne hjælpe endnu flere.
